鳳梨銀耳羹銀耳煮開了更加軟糯,漾在碗里,雲霧似的均勻,膠質冒出來像小小的秋波,飄呀飄啊進嘴裡。鳳梨跟塊軟玉一樣,咬下去是又酸又甜,那種糯軟,恰到好處,一口一包水,潤而不滴,然後顫巍巍地融化在嘴裡。有了……
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鳳梨銀耳羹
銀耳煮開了更加軟糯,漾在碗里,雲霧似的均勻,膠質冒出來像小小的秋波,飄呀飄啊進嘴裡。鳳梨跟塊軟玉一樣,咬下去是又酸又甜,那種糯軟,恰到好處,一口一包水,潤而不滴,然後顫巍巍地融化在嘴裡。有了這碗甜湯,夏天的夜晚多半省下了一頓飯。
鳳梨 半個
銀耳 3朵
枸杞 1小把
冰糖 30克
1、銀耳、枸杞提前用清水泡開。
2、泡軟的銀耳用手撕成小塊。
3、鳳梨切小塊。如果是用菠蘿,最好用淡鹽水再浸泡一會,去掉澀澀的口感。
4、準備一鍋清水,放入銀耳,開大火煮沸,轉中小火慢煮1小時。
5、接著放入菠蘿、枸杞繼續煮10分鐘。
6、最後放入冰糖,等冰糖融化就可以喝啦。
7、晾涼以後放冰箱冷藏冰鎮一下,滋味更佳哦。
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