每逢佳節胖三斤，進入陽春三月後又到了減肥的時節了，飲食上就要選對食材。油菜質地脆嫩且多汁，油菜富含膳食纖維，是不可多得的低脂蔬菜，搭配蟹味菇製成素菜，好吃還瘦身。【油菜蟹味菇】食材：油菜、蟹味菇、干辣……
每逢佳節胖三斤，進入陽春三月後又到了減肥的時節了，飲食上就要選對食材。油菜質地脆嫩且多汁，油菜富含膳食纖維，是不可多得的低脂蔬菜，搭配蟹味菇製成素菜，好吃還瘦身。
【油菜蟹味菇】
食材：油菜、蟹味菇、干辣椒、蒜、鹽、蚝油、十三香、雞粉
製作步驟：
1、油菜摘洗乾淨，干辣椒切成段，大蒜剁碎成末
2、鍋中燒水，水開之後倒入處理乾淨的蟹味菇，快速焯水後過涼水擠干水分待用
3、起鍋燒油，待油熱後放入干辣椒段和蒜片煸炒出香味，接著倒入油菜煸炒快速煸炒至發軟
4、然後倒入蟹味菇翻炒，根據個人口味加入適量的鹽、蚝油、十三香和雞粉，炒勻就可以上桌了
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