冬瓜黃豆山藥排骨湯材料：冬瓜250克，排骨塊300克，水發黃豆、水發白扁豆各100克，黨參30克，山藥20克，薑片少許調料：鹽2克做法：①洗凈的冬瓜切塊。②鍋中注入適量清水燒開， 倒入排骨塊，汆煮片刻……
冬瓜黃豆山藥排骨湯
材料：冬瓜250克，排骨塊300克，水發黃豆、水發白扁豆各100克，黨參30克，山藥20克，薑片少許
調料：鹽2克
做法：
①洗凈的冬瓜切塊。
②鍋中注入適量清水燒開， 倒入排骨塊，汆煮片刻。
③關火后撈出汆煮好的排骨塊，瀝干水分，裝入盤中待用。
④砂鍋中注入適量清水， 倒入排骨塊、冬瓜、黃豆、白扁豆、薑片、山藥、黨參，拌勻。
⑤加蓋，大火煮開轉小火煮2小時至有效成分析出；揭蓋，加入鹽，稍稍攪拌至入味。
⑥關火后盛出煮好的湯料，裝入即可。
營養價值：排骨具有益氣補血、增強免疫力等作用；黃豆含有豐富的蛋白質，是適合體質虛弱的新媽媽補益的食物，二者搭配冬瓜，山藥還能提高母乳的質量。
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