土豆沙拉的做法，簡簡單單做個土豆泥，老少皆宜

很久沒做沙拉吃了，簡簡單單做個土豆泥，老少皆宜。一時興起，索性總結下個人對沙拉的一點點理解。

有人認為沙拉沒什麼特別之處，還有些人認為沙拉做起來有難度，其實掌握了關鍵點，任何人都能做出色香味俱佳的沙拉。

1.沙拉好吃的關鍵之一是選好沙拉醬。香甜味沙拉醬，無論早點還是零嘴兒，擠上那麼一點就可改善口味，這款沙拉醬也非常適合拌土豆泥吃。

2.通常粘稠的沙拉醬最適合與食材輕輕拌勻在一起，這樣才容易入味。

3.土豆、西蘭花、番茄等比較硬的食材製作沙拉時，最好上桌前5分鐘放入沙拉醬攪拌。

4.選擇時令蔬菜或海鮮做沙拉。

沙拉不但可以充當開胃菜、主菜，甚至可以當做一頓簡餐。

土豆沙拉的做法步驟

1. 準備食材。

2. 將土豆去皮切片煮熟或蒸熟。

3. 趁熱將蛋黃與土豆一起碾成泥。

4. 加入少許鹽拌勻。

5. 擠入沙拉醬拌勻。

6. 研磨少許黑胡椒碎即成。

小貼士

升級版的土豆沙拉，你可以加入水果乾，吃起來會更棒。如果吃肉排，就可以配一點這款土豆沙拉，再來片麵包或薄脆餅乾，一份令人心滿意足的簡餐就得了。