台式咖哩炒米粉材料干米粉適量，吐司火腿2片，蝦仁適量，洋蔥絲適量，紅甜椒絲適量，青椒絲適量，綠豆芽適量，水適量，咖哩粉適量，鹽適量，細砂糖適量台式咖哩炒米粉做法1.干米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸后立……
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台式咖哩炒米粉
材料
干米粉適量，吐司火腿2片，蝦仁適量，洋蔥絲適量，紅甜椒絲適量，青椒絲適量，綠豆芽適量，水適量，咖哩粉適量，鹽適量，細砂糖適量
台式咖哩炒米粉做法
1.干米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸后立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透后剪短備用。
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
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