法式焦糖布丁Creme BruleeCreme Brulee作為經典的法式甜點,口感細膩柔滑超甜蜜,做法也很簡單,可以提前做好放冰箱冷藏,飯後作為甜點可以在兩分鐘之內端上桌招待客人。吃的時候用小勺輕輕……
喜歡這些美食嗎?
法式焦糖布丁Creme Brulee
Creme Brulee作為經典的法式甜點,口感細膩柔滑超甜蜜,做法也很簡單,可以提前做好放冰箱冷藏,飯後作為甜點可以在兩分鐘之內端上桌招待客人。吃的時候用小勺輕輕一敲,將薄薄脆脆的一層焦糖敲開,底下是冰涼順滑的蛋奶布丁,甜蜜~~~
用料 :
淡奶油 140ml
牛奶 70ml
蛋黃 3個
糖 20g + 3小勺
所要用到的原料,烤箱預熱150度
將牛奶和淡奶油倒奶鍋里,小火加熱
加熱的同時緩慢攪拌均勻,看到冒熱氣的時候就關火,放涼,大約需要10分鐘
蛋黃加糖並攪拌均勻
將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋里
攪拌均勻
將蛋奶液倒入準備好的烤杯里,同時取一個烤盤,烤盤裡倒入熱水
將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘,注意不要烤過
布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以內都可以,要吃的時候從冰箱取出,烤杯內撒一小勺糖在布丁表面,再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖,將多餘的糖倒出,最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒,要注意觀察,因為噴槍焦糖的速度很快
Enjoy
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
用烤箱做的雪糕什麼口感?當我在烤煉乳的時候也非常期待,隨著取出烤箱的那一刻,焦糖香味撲鼻,...
番薯本身是含有糖分的,所以有人說吃番薯會發胖,其實不然,如果以番薯或芋頭、山藥、土豆等代替...
法式麵包棍屬於硬質麵包,外硬內韌,非常有嚼勁讓人體會最天然的自然,樸實無華的麥香!食材介紹...
吐司布丁經常在自助餐廳可以看到,可以趁熱食用,也可以放涼吃,是一道很不錯的製作簡單的輕甜品...
這款布丁用了較大量的淡奶油,所以奶香味特別濃郁,我用的鐵塔淡奶油,味道好過那個什麼&quo...
中種,冷藏發酵。「這個新的方法能夠讓你烘焙出味道豐富的法式麵包,從開始到結束需要4-5小時...
用料椰汁一聽吉利丁片3張水300克抹茶粉30克椰奶抹茶布丁的做法步驟1.吉利丁撕成小塊用冷...
人生總有失敗的時候,不失敗過怎知成功的不易!人生如此,烘焙更是如此了!當然,也許有的人聰明...
新買大大小小的布丁瓶,剛好家裡有個木瓜,決定做個木瓜布丁,在炎炎夏日裡爽爽木瓜牛奶布丁用料...
芒果季的美味布丁香芒百香果布丁用料工具主料:芒果肉(200g)吉利丁片(10g)牛奶(50...
食材介紹雞蛋(3個),低筋粉(250g),泡打粉(8g),牛奶(100g),黃油(5g)一...
法式吐司是我小時候高檔早餐的代名詞。每次周末下館子吃早餐的時候我總會來上一份,細細品味那微...
焦糖醬和栗子奶油的味道如此和諧,當你吃到這種味道的時候,你會想起栗子奶油蛋糕。軟糯如蛋糕的...
燥熱的夏天,一口細滑冰涼的布丁入口,頓時覺得整個世界都清涼了幾分。而在原味布丁的基礎上,加...
這也是一個比較快手的小點心,法棍是麵包店裡買的,自己在家調好香片醬就可以烤了,烤出來香甜可...
有一種上當的感覺。4片土司,1個雞蛋,200克牛奶,看起來好像沒什麼問題。分量減半,那麼就...
餅干,蛋糕,麵包,這是美食愛好者學習烘焙的最佳路徑,也是檢驗一款烤箱優劣的必選科目。杏仁蛋...
暫時沒有步驟圖,但是做法容易,簡單上手,口感很Q彈,帶有奶香味,可用於居家休閑下午茶甜品。...
如果說之前做過的流心芝士撻是芝香醇厚,那這次做的乳酪布丁撻就是香濃絲滑,少了幾許厚重,多了...
黃油加砂糖,很經典的土司吃法。隨便一搜,便是滿眼。稍稍許作了些改變,把黃油換成黏麵包卷的焦...
這道麵包卷真的是非常非常美味,肉桂和蘋果的味道非常搭,又添加了焦糖的奇妙香甜味,烤出來很漂...
戚風蛋糕一直是我的痛,相對而言蛋糕卷簡單多了,而且不容易失敗,裡面可以加入任何果醬或者淡奶...
記得兒子小的時候,大概5、6歲,不知道在哪裡聽到榛子兩個字,於是天天吵著要買來吃,於是跑了...
兩次,用鵝蛋做了戚風,這第三番,最後一個鵝蛋,用來做個海綿蛋糕。鵝蛋做的戚風,吃起來像海綿...
麵包吃多做多了總覺得大同小異,我們不妨在追求口感的同時也改變一下造型,顏值高了自然就吸引眼...
彷彿是一下子就找到了焦糖糖漿的出路。黃油版的香蕉烤土司,也完全可以用焦糖糖漿來代替。不想太...
法棍的花樣吃法,同土司一樣多。有冰砂焦糖土司,同樣就有冰砂焦糖法棍。焦糖是曾經製作的焦糖糖...
過年的時候買了太多的蘋果,因為水果太多,剩了一大堆,於是就做了這款小西點,小小的,一口一個...
法式焦糖布丁Creme BruleeCreme Brulee作為經典的法式甜點,口感細膩柔...
法式焦糖布丁Creme BruleeCreme Brulee作為經典的法式甜點,口感細膩柔...
藜麥鮮果酸奶沙拉這道菜除了藜麥需要開火煮,其餘食材在切板和盤子里就能完成,簡單易做,且低脂...
營養齊全的【Cobb Salad】滿滿一盤色彩繽紛的沙拉喲!看著心情就好好用料 ...
日本茶 | 茶葉/茶包 | 水與飲料 - Rakuten樂天市場本頁面上的功能需要使用 J...
番茄蝦仁意麵用料 :番茄(中等大小) 兩個...
白汁蘑菇培根意粉家常簡單易做,白汁味道香濃,忍不住還沒伴意粉就把白汁偷吃了。。。用料&nb...
黑胡椒雞扒披薩用料 : 青椒絲 (這個用了顏色又好看又...
完美沙拉公式~How to build the perfect salad用料 ...
桃膠銀耳紅棗羹桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟,具有清血降...