秋天要多吃山藥，山藥栗子沙蟲雞湯簡單吃法，好吃好做，營養滋潤順利度秋

山藥栗子沙蟲雞湯

秋分后氣溫開始變涼了，還受秋燥天的影響，這個季節就要多吃一些潤燥的食物。山藥就是其中之一，山藥是一年四季都適合吃的食材，尤其是秋冬季節更要多吃一些，山藥的口感粉糯，自帶獨特的清香，山藥含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，可以健脾益胃。山藥中的皂甙，粘液質，還具有潤滑，滋養的功效，秋燥天吃它還能潤秋燥，對身體健康有益。山藥吃的吃法也有很多，不管是煲湯、清炒、蒸著吃、做點心都各有風味。秋天，記得要多吃山藥哦。

山藥煲湯是秋冬很常見的吃法之一，這道湯里加入了雞肉、沙蟲和板栗一起，煲出來的湯鮮香甘甜，味道鮮上加鮮，特別營養又美味。秋燥天做給家人喝，營養滋補不上火。

準備食材：

雞肉、山藥、板栗、沙蟲干少許、鹽少許。

山藥栗子沙蟲雞湯的做法

1、雞肉洗凈切小塊，冷水下鍋焯水撈起待用。

2、山藥去皮洗凈切塊、沙蟲泡發把沙子洗凈、板栗去殼待用。

3、將所有食材放入砂鍋里，加入適量的清水，大火煮開轉中小火煮90分鐘，最後下鹽調味即可。