冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅介紹

冬瓜雪梨椰糖盅冬瓜雪梨椰糖盅的做法1、冬瓜削皮洗凈切片再切絲2、雪梨洗凈削皮切絲3、冬瓜切好絲以後加入少許玉米澱粉拌勻4、椰糖切碎,沒有椰糖冰糖也可以。6、然後把所有食材都放入盅里,水不要加的太滿,冬……

冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅詳細內容

冬瓜雪梨椰糖盅

冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅

冬瓜雪梨椰糖盅的做法

冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅

1、冬瓜削皮洗凈切片再切絲

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2、雪梨洗凈削皮切絲

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3、冬瓜切好絲以後加入少許玉米澱粉拌勻

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4、椰糖切碎,沒有椰糖冰糖也可以。

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6、然後把所有食材都放入盅里,水不要加的太滿,冬瓜還會適量出些水的,這一步忘記照了。隔水燉,我用的花膠燉法大約2小時,燉出來就這個狀態,如果切的細些這個時間就可以了,我切的冬瓜有點粗了,又加燉了一個小時。

冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅

7、很軟糯滑嫩,還可以吃出雪梨的微脆,我自做主張放的雪梨,也可以不放,燉好以後可以加入幾粒枸杞。

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8、這個很滋潤,秋冬季節燉些來吃還是非常適合的,喜歡的都來試試吧,簡單易做

冬瓜雪梨椰糖盅的烹飪技巧

這個我也是第一次製作,冬瓜切絲的時候沒敢切太細,怕燉煮以後沒有了,但事實是把絲切的細一些口感更好冬瓜和椰糖的量都自定,這個冬瓜的量根據自己盅的大小決定,糖根據自己口味決定,澱粉輕裹一些就可以了。