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酸辣糖醋魚

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酸辣糖醋魚介紹

【酸辣糖醋魚】很多地方做的糖醋魚，主要用的是鯉魚，而在我們寧洱老家，羅非魚才是最絕配。巴掌大左右的羅非魚刺少肉鮮，在熱油中炸得外酥里嫩后，配上西紅柿、冰糖、豆豉、腌辣椒、小米辣等調料熬煮而成酸甜汁，那……

酸辣糖醋魚詳細內容

酸辣糖醋魚

【酸辣糖醋魚】

很多地方做的糖醋魚，主要用的是鯉魚，而在我們寧洱老家，羅非魚才是最絕配。巴掌大左右的羅非魚刺少肉鮮，在熱油中炸得外酥里嫩后，配上西紅柿、冰糖、豆豉、腌辣椒、小米辣等調料熬煮而成酸甜汁，那味道酸辣中多了香甜，沒有飯館里的甜膩，又多了一絲番茄的清香與細膩，深受孩子與女人們的喜愛。