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多色蔬菜不是轉基因不少蔬菜有多種顏色，像玉米有黑有黃；番薯有黃有紫；白菜有綠有紫……那這些少見的黑玉米、紫番薯、紫白菜、紫土豆等是轉基因食品嗎？其實不是，這些都是天然作物，只是在特定地理條件和育種技術……
多色蔬菜不是轉基因
不少蔬菜有多種顏色，像玉米有黑有黃；番薯有黃有紫；白菜有綠有紫……
那這些少見的黑玉米、紫番薯、紫白菜、紫土豆等是轉基因食品嗎？
其實不是，這些都是天然作物，只是在特定地理條件和育種技術下產生的。像紫薯是由日本專家雜交培育獲得，2002年引進中國的；紫白菜是利用傳統雜交技術，把紫甘藍和普通大白菜進行雜交選育而成的。
這些紫色或者黑色蔬菜中還有特殊的花青素，一種抗氧化物，對人體是有好處的，可以放心食用。
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