健康的減脂餐應該怎麼選其實沒有哪一種天然食材是包含所有營養素的,所以才需要講求食材的合理搭配。在減脂餐的選擇上,營養結構要合理,一餐裡面有主食、有蔬菜、有蛋白質,這樣的一種簡化方式其實是為了方便大家理……
健康的減脂餐應該怎麼選
其實沒有哪一種天然食材是包含所有營養素的,所以才需要講求食材的合理搭配。
在減脂餐的選擇上,營養結構要合理,一餐裡面有主食、有蔬菜、有蛋白質,這樣的一種簡化方式其實是為了方便大家理解,畢竟每一種食物的營養成分都是有差別的,不只是單一的碳水、蛋白質、脂肪、維生素等。
1.主食
包括我們說的粗糧類食物,玉米、燕麥、糙米、黑米,還有馬鈴薯、土豆、芋頭、紫薯等根莖類主食;還有一些澱粉含量豐富的蔬菜,像是胡蘿蔔、南瓜等。
粗細糧的比例建議粗細搭配、循序漸進;另外要注意食材種類多樣性,不建議每天都吃玉米或紅薯,要換著吃,每天主食的種類吃到2-3種是最好的,一日的食材總的種類爭取有9種以上,一周建議吃到25種以上。
2.蛋白質
優質蛋白質,肉、蛋、奶、豆製品,肉類白肉建議佔一半以上,包括雞、鴨、鵝、鴿肉、魚蝦肉,其中皮肉類要適當避免,皮肉脂肪含量是比較高的。
3.蔬菜
深綠色蔬菜要佔一半,深綠色蔬菜包括、油麥菜、茼蒿、青椒、西蘭花、西芹、菠菜、紫甘藍、西紅柿、黃瓜等。蔬菜一天的總量可以吃到300-500g。
4.醬料
最後是關於醬料的選擇上,有些商家為了口感還加了大量的沙拉醬或其他醬料,沙拉醬熱量其實是不低的,尤其是脂肪的熱量。如果你是為了減肥,那建議你把醬換成油醋汁。
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