大同電鍋蒸饅頭技巧

實驗：大同電鍋蒸籠蒸饅頭成功 @ mayshinn的部落格 :: …

今天蒸的南瓜全麥麵包就完全沒有皺皮 這幾日幾乎都在想，饅頭為何皺皮？ 自從孟老師到我家來指點我的做法後 我又一試再試，仍是不斷的皺皮 但今天改使用大同電鍋搭配蒸籠來蒸，竟全數是光滑毫無皺皮狀況 到老

[問題] 大同電鍋的蒸盤要怎麼放？ - 看板 cookclub - 批 …

想請問一下，用電鍋蒸包子饅頭水餃等，蒸盤是直接放在外鍋蒸， 還是要放在內鍋裡，然後再放到外鍋去蒸？ 也就是蒸盤和外鍋之間，需不需要隔一個內鍋？ 再想請教一下，蒸盤還有那些用法跟用途 google過有人會把碗或盤子放在蒸盤上面去蒸東西 ...

[電鍋]饅頭實作記 - May執念與直唸 - udn部落格

～開始蒸饅頭 ，放入約半杯水。 ～電鍋蓋很重要，一定不能蓋緊，想像將帽子戴的歪歪的，這樣饅頭表面才會光滑 ... 找了很久如何用大同電鍋把饅頭面團蒸熟的SOP 沒想到與作者好近好近喔 我最近也在test饅頭自發粉 看這篇文章真是親切到了極點 ...

用鍋子蒸饅頭的裝置與方法＆自製蒸包紙\包子紙 - 小雨 …

這就來記下自己用大鍋子蒸饅頭 的方法。 通常我會同時使用電鍋放兩層蒸籠，再加上大鍋用蒸架，兩邊同時進行，發酵加熱一次搞定 ... 搞定。 【用大鍋子蒸饅頭的裝置與方法】 1.先放一層隔熱架。 2.鍋子倒入水150-200cc。 3.再放上大同電鍋 ...

終於蒸出"幼咪咪"的饅頭了！！！分享『蒸』饅頭的技巧

終於蒸出"幼咪咪"的饅頭了！！！分享『蒸』饅頭的技巧 有沒有覺得辣媽很少po饅頭文阿？ 其實不是我不喜歡吃饅頭, 而是饅頭是我心中的痛阿！ 我做過無數次饅頭, 成功機率不到10%...我就po那麼一次黑糖饅頭而已, 大多都是慘不忍睹. 本來有把失敗的樣子 ...

2009

2017/12/9 · 2009 03 22 23 21 實驗：大同電鍋蒸籠蒸饅頭成功 今天蒸的南瓜全麥麵包就完全沒有皺皮 這幾日幾乎都在想，饅頭為何皺皮？ 自從孟老師到我家來指點我的做法後 我又一試再試，仍是不斷的皺皮 ...

用電鍋蒸饅頭技巧-SeeTop 熱點

用電鍋蒸饅頭技巧,終於蒸出"幼咪咪"的饅頭了！！！分享『蒸』饅頭的技巧 有沒有覺得辣媽很少po饅頭文阿？ 其實不是我不喜歡吃饅頭, 而是饅頭是我心中的痛阿！

電鍋蒸包子技巧-SeeTop 熱點

電鍋蒸包子技巧,3.再放上大同電鍋 附的蒸架。 4.放上自製蒸包紙。 接著，在上面放饅頭，蓋上鍋蓋。 靜置20分鐘後，從冷水開始煮 ... 水蒸氣後再轉至中小火煮8分鐘左右，就

電鍋蒸饅頭技巧-愛食網-電鍋蒸饅頭技巧

電鍋蒸饅頭技巧。比較電鍋跟蒸籠的成品，內部差不多、外部也差不多，只是蒸籠因為不懂開蓋子技巧 ，有水滴到饅頭的臉上，有髒髒的感覺。 口感上，可能我揉得太起勁，所以變得很有彈性 …。找到了電鍋蒸饅頭技巧相關的熱門資訊。

黑糖饅頭不敗配方 @ 小妞兒♥Twins萱♥ 享受幸福人生 :: …

不然蒸饅頭 時水蒸氣會往下滴，饅頭被滴到的地方會下陷變醜喔 5.蒸12分鐘後關掉電源，接著放置5分鐘即可起鍋 ... 放入電鍋發酵是，會先讓電鍋預熱<=沒錯喔！ 至於饅頭 中間不熟，會不會是妳蒸的時間不夠？ 我是先將電鍋用預熱狀態，外鍋加一米杯的 ...

[妙用小招]防止蒸包子表皮變得濕軟爛爛的小技巧(附錄: …

蒸包子妙用小招 如果用電鍋蒸 冷凍包子等或冷凍過的食物時， 建議可以在食物和盛裝的容器之間墊一張料理紙 ... 蒸籠釋放蒸籠內的壓力， 或是蒸的時候留個小洞讓蒸汽可以透出去一點， 以免蒸好一打開饅頭 ...

大同電鍋蒸饅頭技巧- 綠蟲網 - BidWiperShare.com

大同電鍋蒸饅頭技巧,,～開始蒸饅頭 ，放入約半杯水。 ～電鍋蓋很重要，一定不能蓋緊，想像將帽子戴的歪歪的，這樣饅頭表面才會光滑 ... 一直復原，桿成薄長片的時間要很久。

用不銹鋼蒸籠自製白拋拋不皺皮的安心饅頭包子 @ Yoga …

也讓酵母過度的耗用能量發酵，等一會的後發容易發不起來或是過發了，造成蒸饅頭 ... 不鏽鋼蒸籠是搭配大同電鍋 買的，有兩層。都長這樣子。 把整形好準備要後發的饅頭或包子排放入不銹鋼蒸籠內，把專用的蒸巾或蒸籠布鋪在最下一層的 ...

電鍋烹調技巧大解析 – 楊桃部落格

好用的電鍋，是很多人都很喜歡的廚房用品，不過對該如何用對技巧 ... 如用電鍋蒸煮生的包子、饅頭 等發酵的料理時，要等到外鍋的水 沸騰，鍋子冒出蒸汽後放入。 3. 內鍋宜放入外鍋正中央 ...

[大同電鍋] 豆奶饅頭 @ 大同3C :: 痞客邦 PIXNET ::

【作者】蘿瑞娜《瑞典蘿瑞娜的幸福廚房》 自從購入大同電鍋用的蒸籠之後，做包子饅頭的產量一下提昇很多，而且只有蒸籠邊有一圈孔洞的設計，讓蒸饅頭的過程中不會有過多的水份滴在麵團上，而影響成品澎發的程度及外

蒸饅頭的技巧 - Yahoo奇摩知識+

2010/11/18 · 請教各位前輩:在蒸饅頭時該如何做才不會凹陷?我一次蒸 雙層,每層墊粿布,鍋蓋也綁布,但是還會有少數幾各失敗.請前輩們不吝賜教!!謝謝!!

木子先生 - 我發現很多人都不會蒸饅頭,包括很多媽媽阿 …

保存期限: 冷藏3天(最佳口感) 冷凍15天(最佳口感) 在這po上蒸饅頭的方法 ... 最重要的是電鍋跳起後,請先拔插頭 以免饅頭 底部乾硬 如要保溫: 電鍋跳起後,外鍋再放一些水保溫即可(不要再按開關ㄌ ...

電鍋蒸包子技巧-愛食網-電鍋蒸包子技巧

電鍋蒸包子技巧。有很多顧客不知如何烹調冷凍饅頭及包子，特在此說明一下，以免原本好吃的饅頭跟包子，毀在這個環結上，當您從冰箱冷凍取出饅頭包子時，請不要馬上放到鍋子隔水加熱或電鍋加。找到了電鍋蒸包子技巧相關的熱門資訊。

蒸饅頭技巧全攻略【生活百科】

蒸饅頭技巧 全攻略【生活百科】 幫助 | 留言交流 | 首 頁 閱覽室 館友 我的圖書館 來自： 荷花小女子 > 秘制點心 配色： 字型大小： 大 中 小 蒸饅頭技巧全攻略【生活百科 ...

「食譜」第一次動手做饅頭就上手 @ 阿達吃喝玩樂 :: 痞 …

水晶芋籤粿 電鍋蒸 水晶芋頭糕，簡單又好吃！太神奇！這樣吃讓我三週瘦4公斤‧我的減醣減肥餐菜單公開(光靠飲食 ... 5、電鍋用 " 保 溫"（一般大同電鍋 插電即保溫），外鍋加半杯熱水，將麵糰放在內鍋用濕布蓋好放入電鍋，發酵到麵糰變成原本兩倍 ...