阿基師如何滷牛肉

嫩滷牛腱 – G&M Bistro

另外阿基師讓牛腱更入味的小撇步, 就是在川燙過後用叉子在牛腱上次出多個小洞, 再拿去滷, 這樣可以確保滷 汁都從小洞中鑽進牛腱身體裡, 保證他們入味多汁哪~~~ 材料: 牛腱一條 (這邊使用的是costco的牛腱, 也可以一次多滷一點放冷凍)

不油膩的滷豬皮膠質多多香滷豬心 @ 秀春分享記錄 :: 痞客邦 ::

鍋饕精緻涮涮鍋/大直捷運美食/特色紅酒牛肉鍋/限定剝皮辣椒鍋/ 再訪美食 月子餐點課程記事分享(葷食、素食料理第一、二週) 武陵農場+福壽山農場+合歡山/陸戰隊友二日遊 文章分類 休閒旅遊分享 (17 ...

滷一鍋厲害的十三香滷味 - 食貨誌

但是要注意濃度，如果湯太少用一個滷包，香味會把牛肉 味蓋掉，就不優了 慧儀 六月 21, 2017 at 5:32 上午 · Reply 請問如果要滷三層肉時間要滷多久啊？ ohmylife 六月 21, 2017 at 8:22 上午 · Reply 這配方用來滷味不是滷肉啊….拿來滷三層肉很怪吧，所謂 ...

滷味食譜,滷味配方.滷味做法大公開 : 一起愛台灣

滷味方便又美味,但是滷味的醬油及鹽分可能會造成高血壓或容易水腫,今天就來教你自己在家做滷味,給你滷味食譜.滷味配方,及教你正確的滷味做法!自己在家也可以做出好吃又營養的 ...

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[料理] 滷豬腳﹖紅燒豬腳﹖ @ M Living :: 痞客邦 ::

2012: [料理] 香濃的西式燉牛肉 Beef Stew top 留言列表 發表留言 個人資訊 暱稱： M 分類： 美食情報 好友： 共0位 (看全部) 地區： 北美洲 文章分類 下廚樂 (26) 中式－牛肉 (12) ...

美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 滷豆乾 …

阿基師家常菜 – 滷豆乾海帶 小吃攤的黑白切滷味，要怎麼滷才會入味，而且香氣還很夠呢? 食材: 四方豆乾10個、海帶5個、桂皮2g、八角2g、蔥50g、薑25g、乾辣椒2g、花椒粒2g、米酒300cc、水1000cc、醬色1大匙、冰糖1大匙

[料理練習]營養滿點。紅燒茄汁牛肋條 @ 小倍的食妝雜誌 :: 痞客邦 ::

這個食譜煮過好幾次，每次都蠻成功的，不過這次用的是澳洲牛肉，腥味比較重，所以我紹興酒用了大概有1/4罐吧；肉煮起來跟美國牛肉或是本地黃牛肉真的有差....比較不軟嫩，所以要健康安心的話就買澳洲 …

滷豆乾作法阿基師 - DevPeen

滷豆乾作法阿基師。大雄 Said, 你好~請教一下此配方可以拿來滷,滷味的食材嗎?謝謝~ 芊 Said, 您好 請問 1.作法2滷汁滷好後，撈出滷料(蔥丶薑片丶蒜頭丶辣椒)，滷包。找到了滷 ...

海帶如何滷好吃-愛食網-海帶如何滷好吃

中時生活 - 《阿基師偷呷步－年菜上桌》 如何滷 出油亮豬腳 正確滷可樂豬腳 肉塊變絞肉 不需摔打做獅子頭 做出多汁味美獅子頭 ... 如何製作外皮酥脆、肉質鮮嫩好吃 的雞排 炒牛肉不黏鍋 超省料炒羊肉 羊肉去腥味 鴨賞去鹹法 正確滷出美味麵輪 ...