臘肉做法

蘿蔔乾炒臘肉 - 食譜大全

做法： 1、臘肉 洗淨，入蒸鍋蒸熟後，改刀成滿薄片。 2、紅椒和青蒜均切成寸段；蔥切段、姜蒜切片。 3、鍋內熱油，六成熱時放入蔥姜蒜爆香，再依次放入蘿蔔乾和臘肉 …

蒜苗炒臘肉食譜-作法 - 婷媽咪 Sweet Time的多多開伙食譜分享

蒜苗炒臘肉作法：這道餐點既下飯，也適合當下酒菜。來盤臘肉搭一杯冰涼的啤酒吧! ... 三杯雞做法 蚵仔煎做法 戚風蛋糕 糖心蛋 APP 專題特輯 所有專題 年菜食譜 麵包機 …

廣式臘肉的做法？ - Yahoo奇摩知識+

2006/1/17 · 廣式臘肉的做法？ 廣式臘肉的做法？ 廣式臘肉的做法？ 有人會做嗎？ ... 上傳失敗。 請上傳大於 100x100 像素的檔案 目前發生問題，請再試一次。 您只能上 …

廣東臘肉 @ 我家在阿爾卑斯山 Alpenleben :: 痞客邦 PIXNET ::

在臘月天經過醃製、風乾的肉，中國人稱『臘肉』。 奧地利也有類似的臘肉，他們稱叫火腿或是培根。同樣的原理製作，但是由於口味、調料不同，中式、歐式各有巧妙生產 …

家鄉味安徽臘肉做法大公開 @ mei196 真心愛梅 :: 痞客邦 …

家鄉味安徽臘肉做法大公開 材料準備: 五花肉：一條約一斤上下 （我家每次醃20-30條, 肉肉要打洞穿綿繩） 高梁酒：1－2瓶（38或58均可） 花椒.粗鹽少許(兩者比例約1:1 ...

醃臘肉-楊桃美食網

天氣好較適合醃漬臘肉.你那兒的天氣與溫度如何呢?若是可以我就跟你說湖南臘肉的做法. ... 十七﹐ 可否將做法張貼在這裡？真的很想學做湖南臘肉耶.若不想張貼在這裡，可以email給我嗎？好懷念那種有煙燻味的臘肉 …

簡易醃臘肉＋臘肉料理 - 艾咪的天空 - udn部落格

做法: 1. 海鹽先炒幾分鐘，趁熱再加入八角和花椒，炒香 2. 花椒鹽均勻抹於肉中 ... 臘肉 干絲 ： 豆腐乾絲用熱水先燙一下，灑一點鹽巴跟糖，放在盤子裡；將臘肉切細片， …

湖南臘肉的做法-湖南臘肉怎麼做-湘菜菜譜

湘菜菜譜湖南臘肉的做法詳細介紹,天天美食網通過圖文並茂的方式教您湖南臘肉怎麼做,如何做湖南臘肉才好吃.食材:豬肉(肥瘦)5000克

食譜:臘肉炒飯:www.ytower.com.tw

臘肉炒飯:白飯 100g,雞蛋 1顆,臘肉丁 40g,三色豆 20g,青蔥花 8g,油 適量,鹽 適量,糖 適量,黑胡椒粉 適量:www.ytower.com.tw ... 【材 料】 白飯 100g 雞蛋 1顆 臘肉丁 40g 三色豆 20g 青蔥花 8g 油 適量 鹽 適量 糖 適量 黑胡椒粉 適量 【做 法 …

臘肉料理 臘肉製作 - 蕭家湖南臘肉

蕭家湖南臘肉可作各式臘肉料理,臘肉食譜，只要準備好正統的臘肉料理材料，依造臘肉食譜，就可作出一道道口味獨特的臘肉料理。

蒜苗臘肉 @ 韓媽媽家常菜 :: 痞客邦 PIXNET ::

蒜苗炒臘肉做法： 食材調味： 臘肉、蒜苗、辣椒、蒜、油。 食譜作法： 1.臘肉切片或塊備用。 2.蒜苗、辣椒、蒜切片備用。 3.炒鍋熱油爆香蒜。 4.放臘肉炒、再放蒜苗。 5. …

自製臘肉 & 蒜苗炒臘肉 @ violet :: 隨意窩 Xuite日誌

試做臘肉...從第一天開始醃製時，就好緊張..... 已醃製好的臘肉準備曬乾.....罩上紗網可防蚊蟲下卵..... 已曬好的臘肉.....一整個香 ～香 ～ 香 ～ ...

廣式臘肉 - 維基百科，自由的百科全書

... 的方法來製作臘肉。華南地區慣於食用臘肉的人認為，這種做法 急於求成，制出來的臘肉質量遜於風乾或以陽光曬乾的臘肉。 廣式臘肉的特點 [編輯] 出於保存的目的，一般的臘肉 …

食譜:臘肉煲飯:www.ytower.com.tw

【材 料】 白米 1杯 水 1杯 臘肉 200公克 蒜頭 3顆 芹菜 3根 辣椒 1/3條 青蔥碎 1大匙 【調 味 料】 醬油膏 1大匙 香油 1小匙 米酒 1小匙 砂糖 少許 鹽巴 少許 白鬍椒 少許 【做 法】 1.白米洗淨，浸泡清水約20分鐘，瀝乾備用。 2.臘肉 …

真正道地的湖南臘肉作法！！ - YouTube

2013/1/5 · 湖南臘肉厚達三吋 醃燻曬陳年好滋味 - Duration: 2:11. 中時電子報 5,193 views 2:11 客家新聞雜誌161集_鳳林小鎮臘肉香 - Duration: 8:01. 客家電視 …

臘肉 - 維基百科，自由的百科全書

臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。

食譜:蒜苗臘肉(2):www.ytower.com.tw

【材 料】 臘肉 300公克 蒜苗 100公克 辣椒片 15公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/2小匙 醬油 1小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.臘肉去最外層的硬皮，切薄片；蒜苗 …

冬瓜蒸臘肉 - 食譜大全

冬瓜蒸臘肉材料：臘肉300克，冬瓜900克；做法：準備好所需的食材，臘肉和冬瓜切片，臘肉要切薄，冬瓜要稍厚些；將切好的肉和冬瓜交替擺放，放在盤子中，上籠蒸十 …

臘肉的經典做法(圖) - 新華食品 - 新華網

2012/1/24 · 「臘肉」，一提這個詞，就似乎滿嘴溫軟醇厚、唇齒生香。那是天寒地凍年月，媽媽手上的魔術棒——多少個歲月，媽媽就用這硬邦邦的黑家夥，給我們變出一冬的期待。 臘肉的兩種最經典做法： 臘肉…

食譜:臘肉煲飯:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

【材 料】 白米 1杯 水 1杯 臘肉 200公克 蒜頭 3顆 芹菜 3根 辣椒 1/3條 青蔥碎 1大匙 【調 味 料】 醬油膏 1大匙 香油 1小匙 米酒 1小匙 砂糖 少許 鹽巴 少許 白鬍椒 少許 【做 法】 1.白米洗淨，浸泡清水約20分鐘，瀝乾備用。 2.臘肉 …