生活的偏旁》西瓜綿二三事 - 自由電子報 自由評論網
2015/4/25 · 臺灣南部平原肥沃遼闊、物產豐饒，許多北部少見的食材，在南部卻很常見，比如西瓜綿。 很多人問我，什麼是西瓜綿？其實就是嬰兒時期的西瓜。一直有印象，曾喝過母親及外麵店家煮的西瓜綿虱目魚湯，便對西瓜綿 …
生活的偏旁》西瓜綿二三事 - 自由電子報 自由評論網
2015/4/25 · 臺灣南部平原肥沃遼闊、物產豐饒，許多北部少見的食材，在南部卻很常見，比如西瓜綿。 很多人問我，什麼是西瓜綿？其實就是嬰兒時期的西瓜。一直有印象，曾喝過母親及外麵店家煮的西瓜綿虱目魚湯，便對西瓜綿 …
西瓜綿 - 福樓小館 - 台南熱炒 - 海鮮碳烤 - 日本料理 - 中 …
西瓜綿是台南區土產,將田野裡的小西瓜拿來醃製成醬菜,再加新鮮的魚一塊烹煮而成,水果西瓜的清香搭配魚兒的鮮美,加上一絲絲的酸意,融合成很鄉土的一道美食西瓜綿鮮魚湯也是福樓的招牌之一，西瓜綿採用未成熟的小玉西瓜 …
西瓜綿蒸鵝肉 酸鹹潤肥古早味 - 蘋果日報｜Apple …
2011/6/21 · 在永康商圈開了20多年的大來小館，6月初從麗水街舊址搬到永康街7巷的新家，不但店面擴大了，也推出了新菜單。西瓜綿蒸鵝肉、醬燒皮蛋、南瓜炒米粉、小封等私房料理…
西瓜綿之虱目魚湯 - 各按其時成為美好 - udn部落格
西瓜綿是農家為了疏果而將多餘的幼果或發育比較沒有優勢的小西瓜取下.去皮.醃漬而成的副產品，就像我們南投人醃製脆筍一樣的作法。在大熱天喝下酸香甘甜.鮮美魚湯 jane的由衷讚嘆與感謝！ ( 另外半顆西瓜綿的料理…
農村風情網
西瓜綿製程 西瓜綿料理(不管煮湯還是入菜，吃入口中西瓜綿便會帶來酸中帶甘的滋味) 作者：返鄉青年 林小姐 購買資訊 哪裡買？ 聯絡人：吳先生 電話：0988-580-208 e …
[食譜] 西瓜棉作法 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
食材： 小西瓜 鹽巴(粗鹽或是一般很便宜的鹽都可以) 石頭(壓著讓它出水) 盆子(比較好攪拌，攪拌好之後再倒進去桶子裡) 批踢踢實業坊 ... 大推 好詳細喔 真想吃吃看 這是產地特有的料理 …
西瓜棉魚湯 台式古早味 - 蘋果日報｜Apple Daily｜首頁
2008/12/24 · 台南福樓從路邊燒烤攤起家，儘管提供的是西瓜棉魚湯、蝦卷等台式菜餚，但幾年前翻新店面，讓客人可以在舒適時尚的環境中，品嘗家常口味，除了吸引在 …
農村美味 西瓜綿
農村美味-西瓜綿 文圖‧二崙鄉農會 葉錦惠 廖彩伶 疏果淘汰的未成熟西瓜製作西瓜綿的好料理 雲林縣二崙鄉西瓜產業概況 二崙鄉位於雲林縣北端，濁水溪南岸，以濁水溪為 …
西瓜綿料理的5種做法 - 食譜主題網
西瓜綿料理食譜配方大集合，共有5種不同的作法。西瓜、西瓜汁。美味的藏寶圖，料理的萬花筒，就在食譜主題網。 ... 開自己居住的城市到外地去旅行時,意外嘗到的新味道 …
西瓜加工與利用 - 台南區農業改良場出版品訂購網
茲將14種西瓜綿料理之參考菜單暨製作過程臚列於下謹供參考。 2.2.1.1 蘑菇瓜絲意麵之參考菜單暨製作過程 材料：意麵400克、西瓜綿150克､磨菇30克、蔥花1T、香辛料1t …
西瓜綿鮮魚湯 - Unilever Food Solutions
料理步驟 西瓜綿鮮魚湯 石斑肉片或魚頭切成片或剁成魚塊狀，備用。 取鍋加入水1.5公升，和西瓜綿、蒜末、薑絲一起煮開讓味道出來，續入石斑肉片或魚頭煮開，再放入康 …
西瓜綿香炒肉 - 看食譜 - 台灣好食材 Fooding
西瓜綿 油類料理 相關食譜 菇菇燴絲瓜 自製桔醬熱紅茶 歐巴炸雞(韓式炸雞)오빠닭 튀김 來自星星的炸雞 和風抹茶黑糖羊羹 來買好食材 【東寶黑豬肉棧】後腿肉絲～炒食超 …
西瓜綿燉虱目魚湯＠文紋蚊ㄉ灶腳｜PChome 個人新聞台
西瓜綿燉虱目魚湯 材料：西瓜綿／虱目魚／薑絲調味：鹽／酒／味素時間：25分鐘 早期農業社會，栽種西瓜的農人為讓西瓜能大又甜，通常都會進行疏果的
港仔西手作工坊 - Home - Facebook
港仔西手作工坊, 台南市/安南區. 1,190 likes · 9 talking about this. 傳承古法製作西瓜綿、純人工製作。向農民收購，增加農民額外經濟，在地扶植、增加在地工作機會。
特製"西瓜綿" 醃漬煮湯好滋味 - 華視新聞網
2012/9/7 · 來看到南部特別的水果料理──西瓜綿，這是台南瓜農，用還沒長大的小玉西瓜，去皮醃漬做成醃瓜，要吃的時候，就切片和深海魚一起煮熟變成魚湯，酸酸又脆 …
虱目魚煮西瓜綿 @ 美食ㄟ半桶師 :: 痞客邦 PIXNET ::
我的快樂的生活就是~研究美食~做美食~ 吃美食~玩美食~ 歡迎光臨我的料理廚房. 看我辦家家酒 !! ... 有機會看到西瓜綿，就可以買來試看看囉 !!!!! 創作者介紹 kodo 美食ㄟ半 …
夏日味蕾新感受-西瓜全料理 觀光餐旅類 篇名
夏日味蕾新感受-西瓜全料理 (二)西瓜各部位的營養成分及功效介紹: 西瓜除了西瓜果肉外還包含了西瓜籽和西瓜皮，西瓜各部位都具有不同的營 養成分(陳月卿，2005)，食用 …
西瓜綿虱目魚湯 @獨立進行式 - nidBox親子盒子
邦邦寶貝 於 2012-03-30 14:56 5F 你的西瓜綿比較偏黃的感覺 說 西瓜綿真的是道道地地台南才有的特色小吃 我大伯母是正港的台南人 煮出來的西瓜綿虱魚湯超級好喝 不過 …
