典藏蒸饅頭秘笈 @ 絲絲入扣的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
如何做好饅頭，這裡面也有不少學問。 做饅頭時，如果在發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。 蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加 ...
典藏蒸饅頭秘笈 @ 絲絲入扣的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
如何做好饅頭，這裡面也有不少學問。 做饅頭時，如果在發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。 蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加 ...
饅頭作業 @ zinfa@新化老街咖啡 :: 痞客邦 PIXNET ::
我用的是家中一堆廚具裡翻找出來的單層鋁蒸籠，直徑一尺，既可放入炒菜鍋也能擺在電鍋 ... ="FONT-SIZE:11pt;FONT-FAMILY:新細明體;"> 我推測凹底的原因有兩個：第一個是水分太多，如果蒸饅頭 的時候，蒸籠透氣不好，水氣過多，浸潤到饅頭底部…
饅頭蒸完變硬 - ScmSZC
這是第二次做饅頭，很成功^^ 用大同電鍋蒸饅頭，超方便的～ 不必包布不必留縫，馬上開蓋也不會皺皮哦！ 坑口包子 - Facebook ... 實驗一的結果就是蒸完 水餃後的油脂到處亂流， 流到了電鍋底部到處都是，所以我洗電鍋 …
懶人料理—大同電鍋蒸冷凍水餃 @ 資深美少女LYJ生活雜記 :: 痞 …
Step 2 ：取一個底部 比較平的碗或盤 (以下稱碗 2)，而且要放得進大同電鍋的內鍋，我是用玻璃保鮮盒。將 ... Step 3 ：大同電鍋 內鍋加兩杯水，把碗 2 放到內鍋裡。 Step 4 ：大同電鍋外鍋加兩杯水，放入大同電鍋 …
超鬆軟«白飯起司蔥花捲»+電鍋蒸饅頭不皺皮秘訣 - 看食譜 - 台 …
超鬆軟«白飯起司蔥花捲»+電鍋蒸饅頭 不皺皮秘訣 2016/11/11 收藏 【私房食譜】超鬆軟«白飯起司蔥花捲»+電鍋蒸饅頭不皺皮秘訣 ... 將麵糰切成條狀，抓住二條末端，扭成麻花狀→再捲起來。(尾端藏在底部 …
怎樣蒸饅頭？ - 烹飪 - 知乎 - 知乎 - 與世界分享你的 …
大火燒開轉中偏小火，不要一直大火蒸，饅頭 內部的酵母還可以在鍋里再活躍一下再滅活。通過玻璃蓋觀察，饅頭又長大了耶 ... 4.饅頭胚胎做好后，在底部 占點食用清 …
[心得] 饅頭手記-饅頭答客問 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
通常買大同電鍋的時候，都會隨鍋附上； 另外，我用的是10人電鍋。 希望對你有幫助～ ----- Q11：請教一下 自製饅頭常有顏色較黃的問題 如何避免呢? A11：顏色較黃，有幾個 …
新蒸籠（今天饅頭休刊）＠紫蘿蘭色的貓咪｜PChome 個人新 …
昨天買了新蒸籠，是大同電鍋專用的。 （長相如上，從網拍借來的圖） 今天馬上來試試看～卻毀了我的饅頭> ... 對了，包子底部放的是蒸包子專用的防黏紙，應該沒錯吧？還 …
[手殘媽咪的深夜食譜]媽媽牌--寶寶南瓜饅頭（大同電鍋） @ …
放進電鍋蒸架上進行第二次發酵30 分鐘 （ 不加水不按開關 ） 一個饅頭一張紙喔～ 不然發酵後會彼此黏在一起 ... 饅頭底部 才不會硬掉喔！ 如果路過的你喜歡我的文章～請 …
破解手工小饅頭好吃秘訣 - 楊桃美食網
因此饅頭與饅頭之間，以及饅頭與蒸籠之間，需要間隔半個饅頭以上的空間，此外底部鋪上蒸籠紙，也可以防止底部的沾黏喔！ 解決方式：增加饅頭之間置放距離 狀況6 饅頭 …
急凍包子饅頭食用方法＠嘉義市蔡家包子饅頭店｜PChome 個 …
1.大同電鍋蒸法： 在外鍋放置一碗水，放上蒸架，在架上直接放要食用的包子或饅頭，，因本店包子和饅頭皆在底部放有包子紙所以不需在蒸架上墊東西，蒸約10 ...
【蒸饅頭的做法】蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的家常做法- …
2011/12/17 · 已有1061人按照風中彩虹提供的蒸饅頭的做法，學會了怎麼做蒸饅頭。查看關於蒸饅頭的用料、步驟圖、注意事項等信息，以及用什麼菜和蒸饅頭搭配。
蒸饅頭-材料網
蒸饅頭。在家裡蒸饅頭最好是不要用兩層籠蒸.因為家裏的蒸氣無法像外面職業可以產生很強的氣體.同時饅頭蒸好是否馬上開蓋.與蒸出的饅頭好壞沒有很大的關係.最主要的是在捲麵時 。找到了蒸饅頭 …
包子-饅頭的製作方法 @ 禾家包子工坊再出發-自然微醺無菜單 …
底部每次都黏住無法成形 可以使用饅頭紙、超市有再賣 或是用沾溼的蒸籠布，記得要在蒸之前再將饅頭放上蒸籠布，才不會黏在布上 ... 我蒸饅頭時,為何每次表皮多會塌陷,是 …
饅頭皮變硬 - ScmSZC
"請馬上"把饅頭取出另外用別的盤子裝盛.因原來蒸煮的盤子很燙.會讓饅頭(包子)的底部 ... 請教 當我用電鍋要蒸饅頭時 蒸好的饅頭 都會有一個地方會硬硬的 要怎麼做 蒸出來 …
饅頭回蒸方法 @ 木子先生手作饅頭 :: 痞客邦 PIXNET ::
我發現很多人都不會蒸饅頭,包括很多媽媽/阿媽級的(真好命,我國小就會ㄌ) 更有人問我:饅頭冰過之後要不要再蒸過(我哩勒~頭大) ... 以免饅頭底部乾硬 如要保溫: 電鍋跳起後, …
南瓜玫瑰-黃金饅頭 (蒸-烤二款)~~ @ Michelle 廚房 Fun 輕鬆 …
當然烤盤要刷上一層奶油，底部 才會酥脆。 剛出爐熱熱的烤饅頭如果再淋上煉乳的話， 我想口水會流滿地吧 ... 2016: 用電鍋蒸饅頭真簡單之黑糖養生饅頭，還煮了豆漿 …
回蒸包子饅頭超好吃-只要多一個步驟就解決乾硬困擾 – …
2016-12-20 2017-01-20 Amanda 0 Comment 加熱包子, 加熱食物, 加熱饅頭, 蒸食物, 電鍋, 電鍋做菜, 電鍋蒸食物, 電鍋蒸饅頭 ... 常在早上蒸一顆饅頭或是包子當早餐，不過回蒸的包子、饅頭底部 總是呈現乾硬狀態難以下嚥造成浪費，除非拿捏好時間，在電鍋 …
