[料理] 經典美味 — 炸醬麵 @ M Living :: 痞客邦 PIXNET ::
炸醬麵絕對是經典家常麵食的前三名吧﹐是大家從小吃到大的熟悉味道。各家有各家的食譜﹐每個人小時候一定都吃過媽媽煮的炸醬麵。滿滿一碗﹐拌一拌﹐醬香肉香夾雜著小黃瓜的 …
[料理] 經典美味 — 炸醬麵 @ M Living :: 痞客邦 PIXNET ::
炸醬麵絕對是經典家常麵食的前三名吧﹐是大家從小吃到大的熟悉味道。各家有各家的食譜﹐每個人小時候一定都吃過媽媽煮的炸醬麵。滿滿一碗﹐拌一拌﹐醬香肉香夾雜著小黃瓜的 …
家傳打滷麵-炸醬麵 - ScubaGolfer's blog - udn部落格
堅守傳統才是上乘 很高興看到您的文章，由於從小就隨父母耳濡目染而喜歡炸醬麵的味道，這篇文章讀後心中有無限感慨。好可惜的是在今天的台灣已經沒有像樣的炸醬打滷麵了，筆者多年在國外求學就業的生涯，卻不時的以能自製尚可的炸醬麵 …
阿基師炸醬麵,很讓我想動手來作一作 @amily :: nidBox親子盒子
我很喜歡阿基師.今天他介紹的是炸醬麵.作個備忘.改天來試試所需食材：原味豆瓣醬100g、甜麵醬100g、薑末10g、紅蔥酥油2大匙、花生油3大匙、四方小豆乾4塊調味料：紅油適量做法…
炸醬麵 - 維基百科，自由的百科全書
^ 港式炸醬麵的做法 ^ 高賢哲. 韓國料理超簡單！人氣料理家高賢哲的韓式家常菜1．2．3. 台灣: 積木. 2012-07-13: 第87頁. ISBN 9789866595813. 外部連結 [編輯] 維基共享資源中相關的多媒體資源：炸醬麵 做炸醬麵 …
好吃的威式炸醬麵 @ [夏米拉]超有事報告 :: 痞客邦 PIXNET ::
炸醬炸醬~~ 終於 我要來做炸醬了~ 為何這樣說咧~~ 因為 我看了很多食譜~ 但是 炸醬的做法 雖然大同小異 但是 放入的材料 都很不一樣 後來問了表姐之後~才知道 炸醬 有分~~台味跟外省味 我想 我心心念念的 應該是~~外省 …
外省口味的[炸醬麵] @ 貝媽的手做生活 :: 痞客邦 PIXNET ::
外省口味的[炸醬麵] 這道炸醬,是我婆婆教我做的! 婆婆交代:炸醬要好吃,首重"醬"要"炸"過,這句話應該就是製作炸醬的重點了! 材料只有四樣:毛豆,豆乾,豬里肌肉, ...
好吃乾麵自己調 @ 藍山嵐煙の魔法廚房 :: 痞客邦 PIXNET ::
看了有人問素魯味，我就跟著板主的作法作了，但不知水和醬油比該多少，亂google後,選了1比4,喝一下覺得太鹹，又加一杯水和一些糖，煮十分鐘,覺得草果味道濃,整個魯味 …
炸醬麵的家常做法-炸醬麵的做法大全-怎麼做炸醬麵 …
炸醬麵家常做法 炸醬麵醬 老北京炸醬麵 韓式炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 炸醬麵 ...
台式炸醬 - 食貨誌
一說起炸醬麵，我們台灣人都會想到維力炸醬麵沒錯吧哈哈。其實炸醬麵這個名詞，在各地有不同的意思。 ... 於外省人族群，因為我要介紹的這個配方在好多講眷村菜的網站或是書籍裡面都有類似的作法，而記憶中很多以前的外省 ...
李家私房炸醬麵 @ 星星國的空中甜點沙龍 :: 痞客邦 PIXNET ::
每次開始有點想家的時候, 我就會開始想煮炸醬麵, 是算解鄉愁的一種心理治療吧, 聞到炸醬的甜麵醬配麵條香, 就會想起小時候家旁邊的外省伯伯的小麵店... 小麵店真的很小, …
王蓉蓉的忠字號醬料，簡單變出眷村美味 @ 米兒情事 :: 痞客邦 …
做法 ： 1.把豆乾放入滾水中汆燙，放涼之後切成細絲狀；蔥也切成細絲，備用 ... 個麵條 在淋上醬就可以吃 在切點黃瓜絲 就是炸醬麵了 的確是的~~所以家裡冰箱有瓶炸醬真 …
[台中西屯]老婆炸醬麵 - 逢甲大學旁超厲害的炸醬麵店，年輕帥哥老闆曾在國外念書，炸醬是傳承外省 …
又吃到一家厲害的店了！位在逢甲大學附近的這家"老婆炸醬麵"非常的不簡單，78年次的年輕帥哥老闆JOHN高中在美國就讀，後來回來逢甲大學唸書完成學業，因為感嘆 ...
超簡單又絕對好吃炸醬麵／酢醬麵+超Q的麵條作法 @ 人妻拋 …
這道真的不得了，我是第一次作就大成功了，事前看了幾種作法但每家作法都不一樣，所以最後我就知道基本的是炸醬要先炸過就對了，其他我就照靈感來作，過程也是非常 …
【食譜】炸醬麵(4):www.ytower.com.tw
炸醬麵(4)【排隊涼麵秘方大曝光】豬肉,麵食,中式料理,葷食:www.ytower.com.tw Search 【主菜種類】可複選 ... 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法…
【麵】好吃的炸醬麵，做法真簡單 - BabyHome親子討論區
做法：今天中午想要煮炸醬麵，上了兩個網站，查了好幾種做法, 最後決定這樣做 做法: 1.豆乾切碎,慢慢炒到乾乾香香,盛起來 2.洋蔥切碎碎,香菇切碎碎,一起下鍋慢慢炒,炒到 …
8種私房拌麵醬 麵怎麼拌都好吃 – 楊桃部落格
作法 ： 1. 紅蔥頭剝去枯皮後切細。 2. 油鍋燒熱，加熱至約80 ，放入作法1的紅蔥頭細絲。 3. 開中火，不停攪拌紅蔥細絲以免炸焦，炸至顏色開始變黃即轉小火，炸至略呈金 …
如何做出好吃的炸醬麵 -楊桃美食網
各位大哥大姐.小妹我失業.想開一家麵店有一些問題想請問外省炸醬麵裡面的醬如何做? . 小辣椒 發表時間: 2003/01/07 00:00:00 ... 6兩 蒜頭(拍破)5粒 做法: 一. 洋蔥ˋ豆腐乾ˋ …
炸醬麵 from Eupho Café - 愛在廚房
炸醬麵 材料： （6人份） 味噌（或黃醬）6大匙（約110g），甜麵醬4大匙（約90g），水1杯，帶肥豬絞肉400g，酒2大匙，太白粉1.5大匙，薑末2大匙，蔥白兩根（約30g），辣豆瓣醬1~2大匙，紅糖1大匙，油8大匙。小黃瓜1~2條。 做法 …
【分享】外省老媽口味的炸醬麵來囉! - BabyHome親子討論區
做法：1.乾蝦米泡水30分鐘, 盛起瀝乾 2.豆乾,筍切細丁要一樣大小,將筍丁加水煮滾後撈起瀝乾 3.鍋子燒熱,下油,油熱炒蝦米,再加絞肉下去炒個9分熟,加酒拌炒, 再加鹽及胡椒 …
