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河蝦蒸蛋羹

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河蝦蒸蛋羹介紹

蒸蛋羹，做法簡單又營養鮮美，是極大多媽媽們喜歡為寶寶準備的營養輔食之一。今天嘟媽推薦愛心滿滿的繽紛蒸蛋羹：有鮮美的小河蝦，有碧綠的西蘭花，營養的胡蘿蔔，還有健康的本雞蛋，瞧瞧這色彩繽紛的蛋羹，因為是媽媽愛心滿滿的精心準備的，和普通蛋羹相……

河蝦蒸蛋羹詳細內容

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河蝦蒸蛋羹
河蝦蒸蛋羹

蒸蛋羹，做法簡單又營養鮮美，是極大多媽媽們喜歡為寶寶準備的營養輔食之一。今天嘟媽推薦愛心滿滿的繽紛蒸蛋羹：有鮮美的小河蝦，有碧綠的西蘭花，營養的胡蘿蔔，還有健康的本雞蛋，瞧瞧這色彩繽紛的蛋羹，因為是媽媽愛心滿滿的精心準備的，和普通蛋羹相比更多了一份美味！

河蝦蒸蛋羹

材料本雞蛋一個,河蝦10來只,胡蘿蔔一小個,西藍花一小朵,蔥少量。

河蝦蒸蛋羹的做法

1.河蝦去殼加鹽和黃酒腌制一會,西藍花和胡蘿蔔切末,再留幾個胡蘿蔔片切小花,留幾小朵西藍花和一隻完整的河蝦,雞蛋打開放小碗里。

2.雞蛋液加鹽打散,加入蔬菜末,再加入半碗水(蛋液和水的比例差不多1:2左右,撇去蛋液上的泡泡,包上耐高溫的保鮮膜,滾水上鍋隔水蒸5分鐘。

3.5分鐘后打開蓋子加入河蝦肉和胡蘿蔔花等配料,繼續包上保鮮膜蒸5分鐘即可。

成品：色彩鮮艷,口感滑嫩鮮美.

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