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炒鹿肉配料：鹿肉400克，青紅辣椒段60克，薑片60克，香菜段30克，芹菜段20克，鹽20克，料酒，辣露，醬油，味精，生粉，沙拉油。炒鹿肉的做法：1.鹿肉切片，加入鹽、料酒和玉米粉一起調味。2、乾淨的……
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炒鹿肉
配料：
鹿肉400克，青紅辣椒段60克，薑片60克，香菜段30克，芹菜段20克，鹽20克，料酒，辣露，醬油，味精，生粉，沙拉油。
炒鹿肉的做法：
1.鹿肉切片，加入鹽、料酒和玉米粉一起調味。
2、乾淨的鍋里放油加熱到40%熱，放入鹿肉片，倒出油瀝干備用。
3、鍋留底油，加入青紅辣椒芽、薑片炒香，倒入鹿肉片、香菜芽、芹菜芽，加鹽、辣鮮露、醬油、味精一邊煎一邊從鍋里攪拌均勻
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