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冷蒸茄子配料:茄子,大蒜,生抽,老乾媽,麻辣油,鹽,醋,蔥花,胡椒粉冷蒸茄子的做法:1.茄子洗凈,橫切成兩塊,用刀豎切幾刀,不要切,放在盤子上蒸15分鐘,蒸出的水瀝干待用.2.大蒜切碎,和所有的香料拌……
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冷蒸茄子
配料:
茄子,大蒜,生抽,老乾媽,麻辣油,鹽,醋,蔥花,胡椒粉
冷蒸茄子的做法:
1.茄子洗凈,橫切成兩塊,用刀豎切幾刀,不要切,放在盤子上蒸15分鐘,蒸出的水瀝干待用.
2.大蒜切碎,和所有的香料拌勻,把香料撒在茄子上,加少許蔥和辣椒裝飾。
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