六道簡單美味的水果食譜

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六道簡單美味的水果食譜

  水果對於我們;來說太熟悉不過了,它的種類很多,而且營養豐富,所以非常受人們親睞。我們平時吃水果就是直接食用的,那麼你知道冬季吃什麼水果好嗎?你知道冬季養生食譜有哪些嗎?今天小編推薦給大家六道美味的水果食譜,趕緊來看看吧。

  秋梨膏

原料:梨2000g,款冬花30g,百合30g,麥冬30g,川貝母30g,蜂蜜500g。

製作方法:將梨削去皮,切成小塊,用榨汁機榨成汁,備用;款冬花、百合、麥冬、川貝母放入鍋內,加水煎煮,去渣取汁,共3次,將汁液混合,以文火煎熬濃縮至黏稠如膏,加入蜂蜜,加熱至沸,停火待冷,裝瓶備用。每次15g,沸水沖泡,每日2次。

方解:此方中主料是梨,味甘、微酸、性涼,具有滋陰潤燥,潤肺止咳的功能;款冬花辛溫潤肺下氣,止咳化痰;百合與麥冬皆有潤肺養陰之功;

川貝母苦甘微寒,善於清熱化痰;蜂蜜甘平,潤肺健脾。諸物相合,可潤肺止咳,生津潤燥。

薄荷梨粥

原料:薄荷3g,梨1個,大棗6個,小米50g。

製作方法:鴨梨削皮、切小塊,大棗切開、去核,將薄荷、梨塊、大棗放入小米中,加適量水煮沸即可食用。

方解:方中薄荷辛、涼、氣香,有疏散風熱、清熱解表、祛風消腫、利咽止痛之功,現代研究證實,具有抗病毒、祛痰、鎮痛抗炎、解痙、興奮中樞神經、殺菌等藥理作用。

小米具有健脾和胃補益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效,加上大棗補氣血,此方可作為預防流感的佳方。也可作為平時虛火旺盛者的保健方。

  梨汁粥

原料:梨5個,大米60g。

製作方法:將梨洗凈,榨汁,大米淘洗凈。加水適量,煮粥,將熟時倒入梨汁,再煮片刻,攪勻食之。

方解:此方具有清熱,潤肺止咳之功。梨與大米同煮食之,可緩其寒涼之性,而增其滋養之功。

  蘋果葡萄汁

原料:蘋果1個,葡萄100g。

製作方法:將蘋果、葡萄分別用清水洗乾淨。蘋果去蒂,去核,切片,與葡萄一同放入果汁機內,加適量涼開水,榨取果汁。上、下午各飲用1次。

方解:此方可生津潤肺,預防感冒。這兩種果汁含有大量的天然糖、維生素、微量元素和有機酸,適合體力衰竭時多喝,促進新陳代謝,對血管系統和神經系統也有好處。

  枸杞釀蘋果

原料:蘋果2個,蓮子20g,枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果各15g,白糖50g,蜂蜜、澱粉各適量。

製作方法:將蓮子浸泡去蓮心,紅棗洗凈去核,再將蘋果洗凈削皮,從蒂處挖出核和肉,裝入蓮子、枸杞子、玉米粒、紅棗、花生仁、白果,上籠蒸熟,取出。

炒鍋上火,放入清水、白糖、蜂蜜熬化,用濕澱粉勾稀芡,澆在蘋果上即成。佐餐食用。

方解:此方具有補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳之功。可作為秋季提高人體免疫力,健脾潤肺的保健食療。

蘋果紅棗糯米粥

原料:蘋果250g,紅棗15個,糯米100g,紅糖20g。

製作方法:蘋果洗凈切碎搗爛,與洗凈的紅棗一同放入砂鍋中,加適量水,煎取汁液兩次,合併後用潔凈紗布過濾取汁,備用。糯米淘洗乾淨後放入砂鍋中,加適量水,用旺火燒沸後轉用小火煮粥至稠,調入蘋果紅棗汁,加入紅糖調味,再次煮沸即成。早晚餐食用。

方解:本方具有寧心安眠,健腦益智之功。方中蘋果性味甘涼,具有生津、潤肺、健脾、益胃之功效。適用於身體疲勞、失眠、頭昏、精神萎靡等亞健康人群秋季食用。

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