幼兒食譜 青菜煎餅

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幼兒食譜 青菜煎餅

 小油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素。
 將小油菜用料理機打成青菜汁,與麵粉、雞蛋調和成麵糊,再烙小煎餅,營養均衡,鬆軟適口,綠綠的顏色,非常適合1歲至3歲的幼兒搭配輔食食用。食用時,可以搭配番茄沙司,味道很美!

 主料

 小油菜3棵 麵粉40g 雞蛋1個

 輔料

 植物油5g 純凈水40g

 #幼兒食譜#  青菜煎餅的做法

 1.準備原料;

 2.將小油菜切碎;

 3.將切碎的菜放入料理機里,再加入少量的純凈水一起攪打成青菜汁;

 4.將雞蛋打入碗中,倒入麵粉和打好的青菜汁;

 5.調拌均勻無乾粉顆粒成麵糊狀;

 6.平底鍋里倒入兩滴食用油,盛入一勺麵糊,用勺底將麵糊攤平,烙至麵餅兩面上色即可。

 烹飪技巧

 寶寶的輔食要以食物原味為主,在調拌麵糊時不用添加調料。食用時,可以搭配番茄沙司,味道很美。

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