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北芪党參煲雞腎

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北芪党參煲雞腎介紹

北芪党參煲雞腎 材料: 雞腎400克，雞肉200克，北芪、党參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香蔥花少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。 ……

北芪党參煲雞腎詳細內容

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北芪党參煲雞腎
北芪党參煲雞腎 材料:

雞腎400g，雞肉200g，北芪、党參各30g，花菇2朵，檸檬少許，香蔥花少許。調料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。

做法:

1.雞腎洗凈，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。
2.花菇浸軟洗凈，去蒂，北芪、党參分別洗凈待用。
3.煲內注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時，下入調料、檸檬續煲，待入味后撒入蔥花即可。
材料替換
原料用狗腎替換雞腎，稱為北芪党參煲狗腎。
口味變化
調味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，稱為川椒党參煲雞腎。

@北芪党參煲雞腎
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