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雪利咖喱雞 簡介: 這是我最喜歡吃的菜之一！ 材料: 植物油30毫升，去皮無骨雞胸肉4塊-切成大塊，玉米澱粉65克，蒜頭……
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這是我最喜歡吃的菜之一！
材料: 植物油30毫升，去皮無骨雞胸肉4塊-切成大塊，玉米澱粉65g，蒜頭3個，壓碎，大洋蔥1個，切成大塊，鹽和胡椒適量，雪利酒120毫升，牛肉湯7.2g，奶油花生醬130g，咖喱粉20g，水適量，姜粉1g，椰奶235毫升
1.用中高火將油在鍋里燒熱。將雞肉裹上玉米澱粉後放到鍋里，再一起放入蒜、洋蔥、鹽和胡椒。倒入雪利和牛肉湯，燒到汁液減少一些。
2.倒入花生醬和咖喱粉 再倒上水蓋沒。加入姜粉，轉小火，蒸煮30分鐘。最後倒入椰奶。趁熱食用即可。
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