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西檸煎軟雞

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西檸煎軟雞介紹

西檸煎軟雞的主料：雞胸肉(適量)西檸煎軟雞的調料：橄欖油(適量)白葡萄酒(適量)檸檬(適量)葡萄酒(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)做西檸煎軟雞所需廚具：無西檸煎軟雞的做……

西檸煎軟雞詳細內容

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西檸煎軟雞
西檸煎軟雞

西檸煎軟雞的材料

雞胸肉(適量)

西檸煎軟雞的調料

橄欖油(適量) 白葡萄酒(適量) 檸檬(適量) 葡萄酒(適量) 土豆(適量) 雞蛋(適量) 澱粉(適量)

做西檸煎軟雞所需做法

無

西檸煎軟雞的做法步驟

1.準備階段：雞胸肉平剖兩片，修正一下，成方的。用刀背輕輕剁花刀，用胡椒，橄欖油，白葡萄酒腌漬。

2.一個檸檬榨汁，加三茶匙糖，三茶匙醋，一湯匙葡萄酒，一茶匙鹽兌汁。

3.土豆擦絲，炸金黃墊盤底。

4.製作：雞肉裹蛋糊炸金黃。

5.倒出油加熱，把檸檬汁倒入燒開，雞塊放入小火煮2分鐘撈出切塊放在土豆絲上。

6.鍋里的余汁用圓勺子底不停地攪拌，大泡變小泡離火澆在雞肉上。

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