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準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人蚝油三絲的簡介:今天做的菜特清淡,很符合南方的風味,清淡不油膩,改變了我以往的做菜風格,香辣油多的味道。這是特意給女兒做的,女兒這幾天因為吃辣的太多,有些上火……
準備時間:10分鐘內
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:1-2人
蚝油三絲的簡介:
今天做的菜特清淡,很符合南方的風味,清淡不油膩,改變了我以往的做菜風格,香辣油多的味道。這是特意給女兒做的,女兒這幾天因為吃辣的太多,有些上火,又加上我做的烤麵筋猛吃幾串,那麵筋我吃了都感覺特辣,唉,可把女兒害苦了,上火了!不敢吃辣椒了!
今天是周六,女兒上午去上課,是學校的課,因為女兒的學校是重點學校,每周六上午必須上課的,下午要去學小提琴,我還得陪著,所以中午回家吃飯,做了這蚝油三絲,營養、顏色和味道都不錯,搭配米飯和青菜?,女兒美美地吃了一碗米飯,喝了一湯碗青菜?!
海帶:性寒、入肝、胃、腎、肺經。具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治矽肺病有較好的作用。可軟堅化痰,祛濕止癢,清熱行水、用於甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睾丸腫痛、帶下、水腫、腳氣等。
蚝油三絲的食材:
材料 泡發海帶100g 千張1張 胡蘿蔔半根 輔料: 油適量 鹽適量 蚝油10g 味極鮮5g 香油5g 澱粉少許 姜1g蚝油三絲的做法步驟:
1.材料海帶、千張、胡蘿蔔
輔料:植物油、鹽、味極鮮、蚝油、姜
2.把海帶泡泡洗凈切絲(我的海帶是處理過的)
3.千張切絲
4.胡蘿蔔洗凈去皮切絲,姜切末
5.鮮、蚝油、加少許香油、水澱粉調成味汁
6.把熱鍋涼油加生薑末炒出出香味
7.加海帶
8.千張翻炒
9.加胡蘿蔔
10.鹽翻炒到胡蘿蔔變軟
11.加味汁
12.翻炒均勻即可
小貼士
海帶買回來得用開水煮煮洗凈
不可久炒
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