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薺菜炒春筍蟹味菇

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薺菜炒春筍蟹味菇介紹

#春天的味道#呈上一款薺菜炒春筍蟹味菇，猶如生機盎然.綠意盈盈百花爭艷的景象~美的沒話說~主料……

薺菜炒春筍蟹味菇詳細內容

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薺菜炒春筍蟹味菇
薺菜炒春筍蟹味菇

 #春天的味道#呈上一款薺菜炒春筍蟹味菇，猶如生機盎然.綠意盈盈百花爭艷的景象~美的沒話說~

 主料

 蟹味菇150g 薺菜150g 春筍4支

 輔料

 鹽2g 雞粉少許 食用油適量

 薺菜炒春筍蟹味菇的做法

 1.春筍剝掉外殼和老根，洗凈切成條，薺菜清洗乾淨去掉老根斬成末，蟹味菇去根洗凈

 2.春筍條在燒開水的鍋中，加少許鹽焯燙2~5分鐘撈出瀝干

 3.蟹味菇用沸水氽燙后撈出瀝干

 4.鍋燒熱后倒入油，下入焯過的春筍條，煸透

 5.倒入薺菜末煸炒片刻

 6.最後加入蟹味菇煸炒均勻后加鹽糖和雞粉翻炒均勻即可

 7.裝盤后就可以品嘗了~

 烹飪技巧

 春筍加少許鹽焯燙2~5分鐘，以去除澀味和草酸

@薺菜炒春筍蟹味菇
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