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用料蕨菜400g臘肉100g韭菜適量油適量鹽適量雞精適量蕨菜炒臘肉的做法步驟1.將蕨菜焯水后切成段（或直接清洗幾遍后切段）2.蒸過的五花臘肉切成條3.韭菜適量4.鍋入底油，煸香臘肉至出油……
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用料
蕨菜400g
臘肉100g
韭菜適量
油適量
鹽適量
雞精適量
蕨菜炒臘肉的做法步驟
1.將蕨菜焯水后切成段（或直接清洗幾遍后切段）
2.蒸過的五花臘肉切成條
3.韭菜適量
4.鍋入底油，煸香臘肉至出油
5.下人蕨菜翻炒均勻
6.炒至斷生
7.調入適量的鹽和雞精炒均勻
8.下人韭菜翻炒幾下至熟
9.起鍋裝入盤內
小貼士
喜歡辣的朋友可以在炒香臘肉后加入適量的辣椒碎在下人蕨菜，哦
蕨菜配胡蔥或蕎頭都挺香的，家裡調理豐富的可以最後起鍋時淋入適量的蒸魚豉油，味道會更豐富哦！
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