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小炒豬腳皮

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小炒豬腳皮介紹

用料豬蹄500g姜蒜10g鹽3g料酒10ml八角2g香葉2g洋蔥50g生抽10ml紅辣椒10g香蔥10g小炒豬腳皮的做法步驟1.鍋中放入清水，加入八角、姜和香葉，下豬蹄大火煮開2.燉上二十分鐘至豬蹄能戳動的時候關火取出晾涼3.……

小炒豬腳皮詳細內容

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小炒豬腳皮

  • 用料

  • 豬蹄500g

  • 姜蒜10g

  • 鹽3g

  • 料酒10ml

  • 八角2g

  • 香葉2g

  • 洋蔥50g

  • 生抽10ml

  • 紅辣椒10g

  • 香蔥10g

  • 小炒豬腳皮的做法步驟

  • 1.鍋中放入清水，加入八角、姜和香葉，下豬蹄大火煮開

  • 2.燉上二十分鐘至豬蹄能戳動的時候關火取出晾涼

  • 3.將豬腳皮從豬蹄上取下來切條備用

  • 4.熱油爆香姜蒜末

  • 5.加入洋蔥

  • 6.下入豬腳皮同炒

  • 7.淋入料酒

  • 8.加入少入許生抽

  • 9.放入紅辣椒

  • 10.起鍋前加入鹽

  • 11.灑上香蔥即可

  • 小貼士

  • 1.豬蹄上能吃的部分都可以取下來一塊兒炒，這樣口感更全面
    2.洋蔥不可少，放入后這道菜會更有小炒的味道

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