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用料瓠子0.5根蟹棒菇適量油2小匙蒜茸適量姜粉適量鹽適量干香菇5片蒜茸蟹棒菇炒瓠子的做法步驟1.準備工作：瓠子切成長片，蟹棒菇切掉老根后一條一條分開；香菇用溫水泡發好后切成……
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1.準備工作：瓠子切成長片，蟹棒菇切掉老根后一條一條分開；香菇用溫水泡發好后切成絲;
2.鍋里放油後放一半的蒜茸炒香，放入蟹棒菇、瓠子和香菇，中火炒到瓠子比較軟了之後，放鹽、姜粉和蒜茸再炒半分鐘就好。
只要把調味變化一下，酸辣或是宮保，就可以變身成為完全不同的一道菜。
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