三杯猴頭菇

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三杯猴頭菇介紹

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三杯猴頭菇詳細內容

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三杯猴頭菇

三杯猴頭菇的食材和調料

猴頭菇 素雞肉漿 九層塔 干辣椒 熟白芝麻 生薑片 澱粉 老抽 麻油

三杯猴頭菇的的家常做法,最正宗三杯猴頭菇怎麼做好吃

.猴頭菇用手撕裂成小塊,將猴頭菇放入開水鍋中焯水,倒出擰乾水分

.先把烤箱預熱下火溫度約200度,時間約10分鐘,之後再放進烤箱步驟(1.猴頭菇,烤20分鐘取出

.猴頭菇冷卻后拌少許蘑菇精,再拌入干澱粉,最後拌入素雞肉漿,拌勻,腌漬2小時左右讓其充分入味

.2小時后,用手捏合猴頭菇塊

.起鍋,鍋入倒入油,待油溫升至5成熱,倒入捏合猴頭菇塊炸,25秒左右取出,瀝干油

.另起鍋,鍋入倒入油,放入生薑片煸炒,再放進干辣椒、猴頭菇炸塊,加入水、老抽、蘑菇精、糖調味。調中火燒,再放進九層塔,勾一點點薄芡,最後淋香油(麻油)拌勻出鍋裝盤,撒少許熟白芝麻即可

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