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三杯猴頭菇的食材和調料:猴頭菇素雞肉漿九層塔干辣椒熟白芝麻薑片澱粉老抽麻油三杯猴頭菇的的家常做法,最正宗三杯猴頭菇怎麼做好吃.猴頭菇用手撕裂成小塊,將猴……
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三杯猴頭菇的食材和調料
猴頭菇 素雞肉漿 九層塔 干辣椒 熟白芝麻 生薑片 澱粉 老抽 麻油
三杯猴頭菇的的家常做法,最正宗三杯猴頭菇怎麼做好吃
.猴頭菇用手撕裂成小塊,將猴頭菇放入開水鍋中焯水,倒出擰乾水分
.先把烤箱預熱下火溫度約200度,時間約10分鐘,之後再放進烤箱步驟(1.猴頭菇,烤20分鐘取出
.猴頭菇冷卻后拌少許蘑菇精,再拌入干澱粉,最後拌入素雞肉漿,拌勻,腌漬2小時左右讓其充分入味
.2小時后,用手捏合猴頭菇塊
.起鍋,鍋入倒入油,待油溫升至5成熱,倒入捏合猴頭菇塊炸,25秒左右取出,瀝干油
.另起鍋,鍋入倒入油,放入生薑片煸炒,再放進干辣椒、猴頭菇炸塊,加入水、老抽、蘑菇精、糖調味。調中火燒,再放進九層塔,勾一點點薄芡,最後淋香油(麻油)拌勻出鍋裝盤,撒少許熟白芝麻即可
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