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瑤柱菜心粥

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瑤柱菜心粥介紹

用料青菜4顆大米一小碗大號干瑤柱10粒干香菇4粒薑絲一小撮鹽適量瑤柱菜心粥的做法步驟1.大米洗凈，提前一小時泡上。瑤柱提前洗凈，加水沒過後泡一小時。香菇提前一小時洗凈泡發。2.將瑤……

瑤柱菜心粥詳細內容

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瑤柱菜心粥
瑤柱菜心粥
用料
青菜4顆
大米一小碗
大號干瑤柱10粒
干香菇4粒
生薑絲一小撮
鹽適量
瑤柱菜心粥的做法步驟

1.大米洗凈，提前一小時泡上。瑤柱提前洗凈，加水沒過後泡一小時。香菇提前一小時洗凈泡發。

2.將瑤柱撈出，撒成細絲。香菇也切成細絲。泡過的水備用。

3.將泡過的大米、瑤柱絲、香菇絲、生薑絲、以及泡發的水倒入砂鍋中，米和水的比例為1.3。中火煮開后，改小火煮30-45分鐘至米爛粥稠。中途需不時用木勺子兜底攪攪，以免粘鍋。

4.煮粥的同時，將青菜洗凈，摘出嬾菜心備用，菜葉切碎。

5.將菜心和菜葉碎放入粥里，煮兩分鐘至開，加再鹽即可。

小貼士

1.米提前泡過才容易爛，煮粥邊上最好別離人。要不就將鍋蓋開約1/4.以免溢出。
2.吃時可適當加些香油，提香又潤腸，可以避免孕婦常見的便秘問題。
3.瑤柱本身很鮮，不用加味精或是雞精。

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