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用料豆渣20g芹菜10g雞蛋10g玉米面適量鹽適量胡椒粉適量芹菜煎豆渣的做法步驟1.豆漿打好後過濾出豆渣。豆渣非常細膩，做成各種美食后口感會非常好。2.芹菜切末備用。3……
喜歡這些美食嗎？
1.豆漿打好後過濾出豆渣。豆渣非常細膩，做成各種美食后口感會非常好。
2.芹菜切末備用。
3.將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米面混合，加鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻。
4.起鍋，倒入少許油，油熱后，把豆渣做成的小餅放入鍋中，小火慢煎，兩面金黃就好了。
豆渣本身沒有粘性，所以最少也要加個雞蛋，使小餅更容易成形，加雞蛋比加麵粉要好吃~
除了做成這種小餅，還可以做成豆渣窩頭、豆渣粥（材料就是豆渣和玉米面）、豆渣丸子（需要豆渣和肉餡），喝不完的豆漿還可以用來蒸飯，你可以試試，你有什麼好的想法也都可以用到烹飪中~
大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿后吸收率可增長至92%～96%。在家中自製豆漿，還可以將黑豆、花生、紅棗等其他種類的食物與黃豆一起混合起來製成豆漿，各種食物
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