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蛋皮草頭湯的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表蛋皮草頭湯的製作材料：雞蛋2個草頭180克鹽5克料酒1調羹雞精1克姜1片鮮抽醬油1/4調羹蛋……
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蛋皮草頭湯的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蛋皮草頭湯的製作材料
雞蛋2個 草頭180g 鹽5g 料酒1調羹 雞精1g 姜1片 鮮抽醬油1/4調羹
蛋皮草頭湯的家常做法
1.準備食才；草頭去粗桿，洗凈瀝干。
2.雞蛋打勻，放鍋里攤成蛋皮，盛出切條。
3.鍋里放1大碗水，煮開，放些鹽，油，1片生薑，放下草頭，用筷子往一個方向攪拌。
4.放1調羹料酒，如果有豬油或者雞油，放些下去，蓋鍋蓋煮3分鐘.
5.放入蛋皮，放些雞精，鮮抽，即可。
小貼士
1.燒草頭放葷油味道特別好。沒有就放素油。
2.放一點鮮抽，是調味的。
3.如果有蝦米，放點更好。
4.也可以放燒酒做這道菜。
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