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手撕雞黃瓜湯的功效與作用：黃瓜：利水、清熱、解毒姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表手撕雞黃瓜湯的製作材料：雞黃瓜蔥姜料酒鹽枸杞手撕雞黃瓜湯的家常做法：1.半隻雞，新鮮的，整理乾淨，……
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手撕雞黃瓜湯的功效與作用
黃瓜：利水、清熱、解毒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
手撕雞黃瓜湯的製作材料
雞 黃瓜 蔥 姜 料酒 鹽 枸杞
手撕雞黃瓜湯的家常做法
1.半隻雞，新鮮的，整理乾淨，洗凈
2.湯鍋里水燒開，放入雞快速焯水
3.重新換冷水，水量沒過雞的三分之二。放入蔥段，生薑片，倒入料酒，放入枸杞，大火燒開10分鐘，轉小火燉40分鐘（30分鐘的時候，加入一勺鹽，不要太多，清淡為主），直到用筷子很容易戳穿雞肉為止。
4.雞撈出來，略微放涼，用手撕碎，可以做冷盤吃了（吃的時候蘸醬油）
5.黃瓜去皮，去瓤，斜切成一厘米的段
6.黃瓜段放入湯鍋中，再加入適量鹽，大火煮10-15分鐘，因為是雞湯，黃瓜很容易爛。關火，盛出黃瓜湯
7.吃的時候，把雞肉放入黃瓜湯里浸一會，雞肉又嫩有鮮，也可以分開吃，口味重的，推薦蘸醬油
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