280
咕嚕肉有的地方又叫做咕咾肉,主要是酸甜口味,加上酥軟的豬肉,深受廣大食客甚至外國朋友們的歡迎。咕嚕肉的做法比較簡單,主要是以菠蘿咕嚕肉和蘋果咕嚕肉居多,屬於非常開胃的菜肴。咕嚕肉的做法食材準備五花肉400克,彩椒400克,雞蛋1個,番茄醬……
喜歡這些美食嗎?
咕嚕肉有的地方又叫做咕咾肉,主要是酸甜口味,加上酥軟的豬肉,深受廣大食客甚至外國朋友們的歡迎。咕嚕肉的做法比較簡單,主要是以菠蘿咕嚕肉和蘋果咕嚕肉居多,屬於非常開胃的菜肴。
咕嚕肉的做法
食材準備
五花肉400g,彩椒400g,雞蛋1個,番茄醬適量。
方法步驟
1.將彩椒切成菱形方塊,五花肉去皮切塊,加鹽,雞蛋澱粉拌勻;
2.五花肉腌好后撒上干澱粉,肉塊裹一層粉後放入油鍋中炸透,然後復炸一下;
3.炒鍋少許油,放入彩椒,煸炒后加入番茄醬,白醋,白糖,生抽;
4.然後加入適量的水澱粉,糖醋汁收濃後放入豬肉塊,翻炒使之裹上汁液即可。
小貼士
喜歡汁多一些的就在收汁的時候不要收太干。
菠蘿咕嚕肉的做法
食材準備
豬后臀半斤,菠蘿2片,青紅椒各一個,雞蛋1個,水澱粉30ml,料酒15ml,鹽5g,番茄醬50ml,白糖15g,白醋15ml。
方法步驟
1.豬肉洗凈去皮切成厚片,加入鹽,料酒,雞蛋,水澱粉拌勻腌15分鐘;
2.菠蘿和青紅椒切成小丁,油鍋加熱後放入肉片炸成金黃色,撈出瀝油后復炸一下;
3.鍋中 燒油燒熱后倒入番茄醬炒出紅油,然後加入白糖,白醋和鹽,淋入水澱粉;
4.然後加入菠蘿拌炒,接著倒入肉片和青紅椒炒勻即可出鍋。
小貼士
肉要選肥瘦都有的,全廋肉做出來會比較柴。
蘋果咕嚕肉的做法
食材準備
豬肉500g,蘋果1個,青椒1個,紅椒1個,鹽,白糖,生粉,酒,麵粉,白醋,番茄醬。
方法步驟
1.將豬肉切塊,加入鹽,糖,就,生粉拌勻腌15分鐘;
2.青紅椒切塊,蘋果洗凈去核切成滾刀塊,用淡鹽水浸泡;
3.腌好的豬肉加入麵粉拌勻,然後下入油鍋中炸3分鐘,再復炸1分鐘;
4.鍋中底油放入番茄醬,糖和醋加清水調勻煮開,倒入青紅辣椒和蘋果拌勻;
5.然後加入瀝干油的肉塊翻勻即可出鍋。
小貼士
炸肉的時候前一分鐘大火定型,后2分鐘小火炸熟。
相關專題推薦:咕嚕肉的做法大全
菠蘿醬汁咕嚕土豆球的功效與作用:菠蘿醬汁咕嚕土豆球的製作材料:新鮮小土豆14個菠蘿10片青...
菠蘿咕嚕肉需要的食材:裡脊肉,菠蘿,胡蘿蔔,青椒,雞蛋,胡椒粉,鹽,醬油,白糖,澱粉,番茄...
菠蘿咕嚕肉做法:食材:豬裡脊、菠蘿、彩椒、洋蔥、雞蛋、姜輔料:澱粉、麵粉、鹽、胡椒粉、番茄...
好幾次準備買菠蘿,家裡父子倆都不給力,說他們不吃,俺想吃就自己去買。終於在某一天買回一個菠...
菜系及功效:私家菜口味:酸甜味工藝:醬燒酸甜咕嚕肉的製作材料:主料:豬肉(肥瘦)400克輔...
咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉,是廣東的一道漢族傳統名菜,屬於粵菜,以甜酸汁及豬肉煮成。這道菜是...
眼下菠蘿正當時,不多吃點不符合我吃貨的一貫作風,哈哈??菠蘿不止酸甜可口,入菜也是極好的。...
因為現在在慢慢調整吃素,所以嘗試做了一下的,口感還是不錯的,朋友們剛開始以為是肉肉素食菠蘿...
糖醋咕嚕肉用料豬肉;菠蘿;雞蛋;小番茄;青椒;番茄醬;白醋;鹽;生粉;糖;料酒;做法1.豬...
以前常去的那家飯店做松鼠魚好吃,前幾天去飯店易主,說沒有人會做松鼠魚,好吧,我們又點了一個...
咕嚕肉有的地方又叫做咕咾肉,主要是酸甜口味,加上酥軟的豬肉,深受廣大食客甚至外國朋友們的歡...
糖醋咕嚕肉的原料:去皮五花豬肉500克,雞蛋清50克,辣椒20克,新鮮竹筍100克,蔥段、...
重慶7石咕嚕魚用料工具主料:火鍋料、魚(適量)調料:配菜(適量)廚具:模具鍋重慶7石咕嚕魚...
咕嚕肉有的地方又叫做咕咾肉,主要是酸甜口味,加上酥軟的豬肉,深受廣大食客甚至外國朋友們的歡...
?桑葚酸奶蛋糕是無油的,與酸奶蛋糕的配方和做法相似。我很喜歡無油的酸奶蛋糕,當然用了桑葚果...
茄子還不錯,吃燒烤的的時候有烤茄子或者肉末茄子,有的地方的比較好吃,所以茄子還是比較常吃的...
相關食材:薏米蓮子……...
紅燒肉本來就是一道非常經典的家常菜,隨著不斷的發展,越來越多的搭配,使得這原本有些肥膩的五...
?【寶寶安全吃海鮮——皮皮蝦青菜湯麵】用到的食材:皮皮蝦3-4個、小白菜50克、兒童挂面5...
凍肉有的也叫凍凍肉,有的也叫皮凍,重要是用豬肉皮熬煮后冷凝而成,能夠達到晶瑩剔透的效果,搭...
【荔枝雞球】食材和調料:荔枝???雞腿肉???蚝油??薑片?料酒??鹽???胡椒粉製作:1...
米粉肉是我國傳統宴席中的一道較為出名的菜,肉大片,夾雜著米粉,肥而不膩。米粉肉的做法因為地...