吃什麼對胃粘膜好

    做菜網導讀：想要養胃，第一步要保護胃粘膜！那麼吃什麼對胃粘膜好呢？不少食物有保護胃粘膜的作用，今天小編為您介紹吃什麼對胃粘膜好，不想得胃病就趕緊吃多些這些食物吧！

    長期醫學實踐證明，導致胃病的原因雖然複雜多變，但或多或少都與胃黏膜損傷有關。

    胃黏膜是胃部內壁的一層很薄、很脆弱的粘膜組織，如同一堵天然「屏障」，保護著胃壁的安全。胃黏膜具有自我修復的動態平衡機制，保護著胃部的正常運作。環境、飲食、藥物、吸煙、酗酒、細菌感染、情緒變化等不良因素，都可能對胃黏膜造成傷害。一旦胃黏膜受損，其動態平衡被打破，將很難再恢復如初，隨之而來的就是上腹部疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等一系列胃部不適。

    吃什麼對胃粘膜好？

    食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分粗糙的食物。主食可採用細麵條、面片、饅頭、花捲、發糕、包子、餛飩、麵包、大米飯等。

    1.羊肉

    羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

    2.南瓜

    南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

    3.甘藍

    甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

    4.猴頭菇

    猴頭菇自古以來就被推崇為「養胃山珍」，據《本草綱目》記載，猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。

    5.雞蛋

    蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。雞蛋的製作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。

    6.牛奶

    喝酒前，一定要對肝臟和胃黏膜做好保護，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝臟處於無保護狀態，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護胃黏膜不受刺激。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。

    7.香蕉

    香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質具有保護胃黏膜、減少胃酸分泌的作用；香蕉中還有一種特殊的化學物質，這種物質能促進胃黏膜的生長，增強胃黏膜細胞的抗酸能力，從而起到保護和修復胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護胃黏膜，防治胃病。

    8.紅茶

    紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。紅茶不適宜放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。

    9.蓮藕

    專家建議在喝酒前以及喝酒之後都應該吃點蓮藕，它不僅能夠保護胃黏膜不受到酒精的刺激，同時還具有很好的解酒功效。

    10.蜂蜜

    它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

    除了要知道吃什麼對胃粘膜好，想要養胃還要避開一些飲食禁忌。那麼保護胃粘膜不能吃什麼呢？最傷胃粘膜的惡習有哪些呢？下面小編為您介紹。