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醬爆雜丁

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醬爆雜丁介紹

我自己就非常喜歡醬香菜，濃濃醬香搭上肉香，色澤誘人。再配上醬味肉味混合的蔬菜，簡單一道菜包含了多種食材，只一道菜就可以滿足自己的慾望~這款菜色是我根據醬爆雞丁改編的，家裡的雞胸肉不多了，給媽媽打電話，媽媽告訴我說正好還有一點牛肉，在加了一點……

醬爆雜丁詳細內容

喜歡這些美食嗎？

醬爆雜丁
醬爆雜丁
我自己就非常喜歡醬香菜，濃濃醬香搭上肉香，色澤誘人。再配上醬味肉味混合的蔬菜，簡單一道菜包含了多種食材，只一道菜就可以滿足自己的慾望~

這款菜色是我根據醬爆雞丁改編的，家裡的雞胸肉不多了，給媽媽打電話，媽媽告訴我說正好還有一點牛肉，在加了一點牛肉丸。醬香四溢超級下飯啊。

胡蘿蔔黃瓜本身就有很多有益於人體的維生素，平時炒炒燉燉也經常看見胡蘿蔔黃瓜的身影，把單純的雞肉換成牛肉呀，牛肉丸子呀，增加了豐富的口感。

醬爆雜丁的做法

準備材料胡蘿蔔一根，黃瓜一根，蔥姜少許，干黃醬，雞胸肉適量，牛肉適量，牛肉丸適量，料酒，澱粉適量，鹽少許。

1.準備食材。

2.把胡蘿蔔黃瓜切丁，雞肉牛肉切丁（放入料酒，澱粉，雞蛋清，少許鹽抓勻）牛肉丸切兩半備用；蔥切小段，姜切絲備用。

3.鍋中放油，倒入黃醬炒一下盛出備用。

4.把腌好的雞肉丁牛肉丁，放入鍋中煸炒一下盛出備用。

5.鍋中留油，放入胡蘿蔔丁，黃瓜丁翻炒。

6.放入炒好的黃醬，繼續翻炒。

7.放入煸炒好的肉丁和牛肉丸，放入蔥姜繼續炒。

8.待色澤明顯發深后即可。

美味貼士：

1.黃醬媽媽說炒一下會更好吃，不然會很乾。

2.隨自己喜好，放點別的肉丁也可的。

不知道放點辣椒會怎麼樣嘿嘿~

@醬爆雜丁
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