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泡椒雞

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泡椒雞介紹

泡椒雞材料: 用料主料：雞脯肉450克配料：青七彩椒、泡椒、花生仁、雞蛋調料：鮮湯、辣椒醬、香油、紅油、蔥、姜、色拉油、澱粉做法: ……

泡椒雞詳細內容

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四川泡椒雞爪

泡椒雞

泡椒雞材料:

用料材料雞脯肉450g配料：青七彩椒、泡椒、花生仁、雞蛋調料鮮湯、辣椒醬、香油、紅油、蔥、姜、色拉油、澱粉

做法:

1.雞脯肉改成長片，用全蛋糊漿制。
2.勺加色拉油，待七成熱時，將漿好的雞片炸成金黃色，撈出瀝油。
3.勺放少許底油，入蔥、姜爆香，加鮮湯，放入辣椒醬、泡椒等調味料，放入雞片，勾芡，加入彩椒、花生仁，淋入香油、紅油即成。

小訣竅:

製作關鍵
掌握好主料入油的溫度和時間。

@泡椒雞

四川泡椒雞爪

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