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彩丁鮮汁豆腐的主料：豆腐(適量)彩丁鮮汁豆腐的調料：胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)尖椒(適量)姜(適量)做彩丁鮮汁豆腐所需廚具：炒鍋彩丁鮮汁豆腐的做法圖解步驟1.豆腐切成四大塊。2.鍋內放……
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彩丁鮮汁豆腐的材料
豆腐(適量)彩丁鮮汁豆腐的調料
胡蘿蔔(適量) 洋蔥(適量) 尖椒(適量) 姜(適量)做彩丁鮮汁豆腐所需做法
炒鍋
彩丁鮮汁豆腐的做法步驟
1.豆腐切成四大塊。
2.鍋內放水，加少許鹽燒開。豆腐放入水裡燙泡10分鐘。
3.洋蔥，尖椒，胡蘿蔔切小丁，姜切末。
4.鍋內燒油，放入花椒炸香，撈出花椒。
5.碗里放干辣椒末。
6.花椒油趁熱倒在上面，炸出紅油。鍋內留少許底油。
7.把步驟3放入鍋內炒熟。
8.多倒入些味極鮮，燒開調入少許雞精。
9.澆在豆腐上。
10.再淋上炸好的紅油。
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