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天氣太熱，吃點瓜皮解暑主料西瓜皮250克輔料&……
天氣太熱，吃點瓜皮解暑
主料
西瓜皮250g
輔料
湖南椒2個 紅辣椒1個 大蒜3瓣 姜2片 鹽適量 油適量
小炒西瓜皮的做法
1.西瓜皮去瓤去皮
2.西瓜皮切片，因為西瓜皮口感比較硬，儘可能切薄些。
3.姜蒜切小片，辣椒切段再對切成兩半。
4.鍋內放適量油，燒至8成熱，依次放入姜蒜辣椒爆炒出香味。
5.配菜爆出香味后加入西瓜皮翻炒，加入鹽炒至瓜皮斷生。即可出鍋。
烹飪技巧
西瓜皮口感較硬，切的時候儘可能薄。
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