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原味炊鵝的主料：鵝(1個)原味炊鵝的調料：炊鵝醬(1支)姜(20克)蔥(20克)蒜(20克)蒜苗(2棵)蚝油(2勺)鹽(2勺)蔥花(10克)做原味炊鵝所需廚具：蒸鍋原味炊鵝的做法圖解步……
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原味炊鵝的材料
鵝(1個)原味炊鵝的調料
炊鵝醬(1支) 姜(20g) 蔥(20g) 蒜(20g) 蒜苗(2棵) 蚝油(2勺) 鹽(2勺) 蔥花(10g)做原味炊鵝所需做法
蒸鍋原味炊鵝的做法步驟
1.肥鵝一隻處理乾淨
2.炊鵝醬一瓶
3.姜蔥蒜切好備用
4.蒜苗打一個結
5.取一個乾淨的盤子把炊鵝醬全部挖出來
6.姜蔥蒜加進去
7.加2勺鹽
8.兩勺蚝油
9.所有調料一起攪拌均勻
10.蒜苗結塞進鵝的肚子里
11.用勺子把炊鵝醬抹在鵝的全身
12.水開下鍋大火炊一個小時
13.具體時間可自己掌握
14.出鍋撒上蔥花就可以了
15.吃的時候再蘸點炊熟的鵝醬就更美味了
小貼士
很多人不明白炊其實就是蒸，整個鵝一起蒸熟耗時大概一個小時講究原汁原味，切記要全程大火。
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