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鳥巢蝦仁食材主料蝦仁500克麵條250克配料油適量鹽少許黃酒少許姜少許蔥少許澱粉少許.麵條、蝦仁洗凈瀝干，放入碗中，放黃酒、鹽、澱粉腌制在不鏽鋼篩里放麵條擺成鳥巢形，上面放一張麵皮起油鍋加熱，放入麵條煎煎至定……
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食材
主料 蝦仁 500g 麵條 250g
配料 油 適量 鹽 少許 黃酒 少許 姜 少許 蔥 少許 澱粉 少許
.麵條、蝦仁洗凈瀝干，放入碗中，放黃酒、鹽、澱粉腌制
在不鏽鋼篩里放麵條擺成鳥巢形，上面放一張麵皮
起油鍋加熱，放入麵條煎
煎至定型取出不鏽鋼篩和麵皮，繼續煎至熟取出備用
鍋中留少許油放入蔥和姜煸至出香味，然後取出蔥和姜
放入腌制好的蝦仁炒熟出鍋即
將蝦仁放入麵條上即可
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