早餐肉卷

 在美食天下學會了很多做飯的技巧，這個也是在美食天下學的。味道挺好吃的。妹妹很喜歡吃。趁著還有幾天要去學校了，趕緊在家裡面多做一點好吃的。

 早餐肉卷用料工具

 材料豬肉(適量)生菜(1棵)西紅柿(1個)黃瓜(1/2個)雞蛋(1個)高筋麵粉(適量)輔料 番茄醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)烤肉醬(適量)
 做法 平底鍋分類麵食主食餅咸甜其他一小時普通難度

 早餐肉卷的做法:

 1.準備好所有材料。

 2.豬肉要切成大片，提前用烤肉醬腌制。（1個小時）也可以不用烤醬，用鹽，醬油，蚝油等腌制。烤肉醬是上一次烤燒烤沒有用完的。

 3.高筋麵粉放一點鹽加水調成麵糊。程度是用筷子勾起麵糊可成一條直線。用平底鍋不粘鍋。火不要太大。等麵皮起大泡之後翻面。再煎一下就可以起鍋。

 4.雞蛋打散放一點澱粉汁，鹽和勻。鍋里放一點點油。雞蛋放入攤成蛋餅切成絲。

 5.鍋里放一點油，將肉煎熟。火開小一點。兩面翻煎。熟為止。（我就是火開大了，都糊了）

 6.全部準備好了，西紅柿切小片，蛋皮切絲，黃瓜切絲，麵皮煎好。準備好番茄醬。

 7.麵皮鋪在盤子上，塗抹好番茄醬，先放生菜葉，再放蛋皮絲，黃瓜絲，西紅柿片，肉片。盡量放中間，待會兒好包。開口可以用番茄醬粘一下。

 小竅門：

 1.因為現在是冬天做完后其實都有點冷了，包著烤紙可以在微波爐裡面中火加熱一分鐘再吃。2.材料可任意搭配，吃全素的也可以。