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潮汕紅殼桃

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潮汕紅殼桃介紹

用料糯米300克可食用紅色素幾滴粘粉適量糖適量潮汕紅殼桃的做法步驟1.糯米淘凈上鍋蒸熟，趁熱加糖拌均，待用2.準備適量煮開放涼的水，滴入幾滴可食用紅色色素攪散，加入粘米粉，用手按揉成光滑的麵糰3.將大麵糰分割成大小均勻的小塊，……

潮汕紅殼桃詳細內容

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潮汕紅殼桃
潮汕紅殼桃

  • 用料

  • 糯米300g

  • 可食用紅色素幾滴

  • 粘粉適量

  • 糖適量

  • 潮汕紅殼桃的做法步驟

  • 1.糯米淘凈上鍋蒸熟，趁熱加糖拌均，待用

  • 2.準備適量煮開放涼的水，滴入幾滴可食用紅色色素攪散，加入粘米粉，用手按揉成光滑的麵糰

  • 3.將大麵糰分割成大小均勻的小塊，搓圓用擀麵杖擀成圓，放入甜糯米餡，收口，入模

  • 4.上鍋蒸熟即了

  • 小貼士

  • 第一次做開屏魚，魚身很滑，最好將魚豎起來切片，會拿得比較穩。
      切的片要厚薄均勻，一定要保持魚肚不能切斷，這樣做出來的魚才會漂亮。
      蒸魚的時間可以根據魚的大小，一般在10至12分鐘之間，有一個小竅門，只要用一根細牙籤從魚背上戳下去，能戳到底，就可以關火啦

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