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剁椒黃瓜拌涼粉

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剁椒黃瓜拌涼粉介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人剁椒黃瓜拌涼粉的簡介：這是夏日餐桌最家常的一道涼拌菜。只是簡單的加入一些剁椒，讓菜品色澤口感更進一步。剁椒黃瓜拌涼粉的食材：主料：黃瓜1根涼粉……

剁椒黃瓜拌涼粉詳細內容

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剁椒黃瓜拌涼粉

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

剁椒黃瓜拌涼粉的簡介：

這是夏日餐桌最家常的一道涼拌菜。
只是簡單的加入一些剁椒，讓菜品色澤口感更進一步。

剁椒黃瓜拌涼粉的食材：

材料 黃瓜1根 涼粉250g 輔料： 香油適量 鹽適量 剁椒15g 蒜瓣4個 白糖2g 蒸魚豉油20ml 香醋10ml

剁椒黃瓜拌涼粉的做法步驟：

1.黃瓜去皮切片加少許鹽腌製片刻。

2.涼粉洗凈切片。

3.鍋中香油燒熱放入蒜末和剁椒炸出香味關火備用。

4.黃瓜洗去鹽味，加入蒸魚豉油。

5.加入香醋。

6.再加少許白糖拌均勻。

7.然後把炸好的椒蒜油加入碗中。

8.再次拌均勻即好。

小貼士

黃瓜最好去皮再吃，可以更加乾淨放心。
剁椒和蒜末炸出香味再和食材拌均勻，可以使拌菜香味更濃郁口感更豐富。

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