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菜系及功效：冷盤菜譜
脆爽涼瓜的製作材料
材料苦瓜
輔料：紅,黃柿子椒
調料鹽,白糖,蘋果汁
脆爽涼瓜的特色：
微苦微甜，爽脆可口。
脆爽涼瓜怎麼做，如何做脆爽涼瓜才好吃
1.將苦瓜、柿子椒分別切成片，在苦瓜中加入少許鹽腌製片刻，將苦水控出；
2.苦瓜中加入白糖拌勻，放入柿子椒，澆上蘋果汁拌勻即可。
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