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川辣黃瓜的原料：黃瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克。如何做川辣黃瓜：1、黃瓜洗凈，切成條，稍去心，干辣椒切成短段；2、碗內放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁……
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川辣黃瓜的原料：
黃瓜500g，干辣椒、油各20g，花椒5g，白糖、醋各10g，香油15g，鹽7g。
如何做川辣黃瓜：
1.黃瓜洗凈，切成條，稍去心，干辣椒切成短段；
2.碗內放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁；
3.炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味后撈出，下干辣椒，炸呈棕紅色，將鍋離火，再放入黃瓜條，翻炒均勻，加香油，起鍋裝盤晾涼，澆上調好的味汁即可。趕快試試吧，做一道屬於你的川辣黃瓜。
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