肥牛時蔬飯

肥牛拌飯是女兒小學時期每個周末都會吃的外賣。那時周末的課外班太多，讓我無暇顧及她的飲食，以至於她現在再也不願吃外賣。今天，自己動手嘗試給她做了許久未吃肥牛飯，女兒和老公都狼吞虎咽地吃完了，評價比外賣還好吃！有空試試看吧！

肥牛時蔬飯用料工具

材料 肥牛片 (300g) 洋蔥 (1個) 胡蘿蔔 (1棵) 小油菜 (2棵) 燒烤醬 (30g) 橄欖油 (5g) 鹽 (3g)
調料 無
做法 炒鍋

肥牛時蔬飯的做法:

  1.準備肥牛片和切好的蔥生薑片   2.準備燒烤醬20g   3.將燒烤醬和肥牛片充分攪拌均勻，腌制20分鐘   4.將小油菜和胡蘿蔔汆燙備用   5.洋蔥切片，汆燙備用   6.鍋內放少許油，下入腌好的肥牛片快速翻炒   7.牛肉變色后，加入汆燙好的洋蔥翻炒至熟   8.將米飯裝盤，盛入肥牛，擺上汆燙好的胡蘿蔔和小油菜即可。

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