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用料霸王花10g皮蛋1隻瘦肉適量蒜頭3粒上湯霸王花的做法步驟1.新鮮的霸王花洗凈。2.用手撕開。3.蒜頭剝皮，皮蛋切粒，瘦肉切條加少許生粉、生抽、糖拌勻。4.先將霸……
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1.新鮮的霸王花洗凈。
2.用手撕開。
3.蒜頭剝皮，皮蛋切粒，瘦肉切條加少許生粉、生抽、糖拌勻。
4.先將霸王花放鍋里沸水焯一下，撈出瀝水。
5.鍋里放油，放蒜粒爆金黃，再放入適量開水，把霸王花倒進。
6.再放入皮蛋，瘦肉，煮沸后加鹽、雞粉調味，煮到瘦肉熟透，撒點蔥花，淋上香油即可上碟。
簡單易做
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